キョウノチソウハンナリヤ

京の馳走 はんなりや

050-5870-5101

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松上 知之 氏 マツガミ トモユキ

きめ細やかなもてなしで人びとを喜ばせる

1967年、京都府生まれ。祇園の料理店で10年、東京都内で3年を経て独立。その後日本橋に【京の馳走 はんなりや】をオープン、現在に至る。家庭的な温かみを感じさせる『おばん菜』と、季節の素材で織りなす一品料理。京ならではのきめ細やかなもてなしが、訪れる人びとを喜ばせている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
37年

自慢の一品

ゲストの訪れを待つ、色とりどりの『おばん菜』

月ごとに異なる献立を用意。カウンターでゲストの訪れを待つ色とりどりの『おばん菜』たちもまた、その時期ならではのラインナップ。今日飲みたい一杯にぴったりのひと品が見つかります。

こだわりの食材

京野菜に旬の幸。四季折々の品で楽しませる

「聖護院蕪」「金時人参」「海老芋」といった、その時期の旬の京野菜を用意。夏季は「はも」冬季は「ふぐ」をメインに迎えたコース料理もあり。四季折々の品で楽しませてくれます。

おもてなしの流儀

ゲストにとっての喜びの瞬間を見極める

素材選びや調理はもちろん、料理を提供する瞬間も大切にしている松上氏。会話の様子にお酒の進み具合。1つひとつの息遣いから、最もゲストを喜ばせられるタイミングをしっかりと見極めています。

大人なふたりにもぴったりな日本橋前の隠れ家

日本橋に佇む隠れ家。大人なふたりのデートにもぴったり。ちょっと贅沢をしたいときから、特別な記念日まで。プライベートな場面にも立ち寄りたい一軒です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)
【土】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)

定休日

日・祝日 不定休あり

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京の馳走 はんなりやに行った3人の投稿から算出しています。

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