ディナー：5000円 
魚津駅 徒歩2分 
不定休 肉のエキスパートが選りすぐる黒毛和牛に、お腹も心も満たされるおしゃれな焼肉店
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上質な牛肉の産地である南九州から直接買い付ける黒毛和牛を堪能できる【HANABI】。大手スーパーの精肉部門で長年バイヤーとして活躍してきた店主が、目利きして仕入れている肉は格別の味わいです。人気の『カルビ』は脂がさらっとしており山葵を付ければさらにあっさりとした味わいに。こんがりと焼き上げた豚の三枚肉を自家製の味噌でいただく、ボリュームたっぷりの『サムギョプサル』も店主自慢のメニューです。宴会や食事会に喜ばれるコースは鍋や焼肉などメインが異なる3種類。店内にはグループで過ごせるテーブル席に加え、一人焼肉ができるカウンターも完備されています。
HANABI
これだけは食べてほしいベスト３
特製の味噌だれがしっかりと絡んだ、絶品『マルチョウ』
味噌ダレは店主が独自に数種類の味噌をブレンドし完成させたオリジナル。マイルドな味わいで、ご飯やお酒との相性も抜群です。噛むほどに上質な脂の旨みが広がるのは和牛ならでは。
山葵でさっぱりと味わい、肉の旨みを堪能できる『和牛カルビ』
サシの美しい和牛の贅沢な『カルビ』は、数多くある中でも特に人気が高いメニューです。赤身と脂身のバランスが絶妙で、山葵をつけることで驚くほど脂の味がさっぱりと変化。柔らかく抜群のおいしさを楽しめます。
手切りだからこその、ほどよい厚みが魅力的『牛たん』
タンの中心部からタン元にかけて、贅沢な部位のみを厳選。柔らかさと程よい脂身の両方が兼ね備わっています。味付けは定番のレモンとすっきりとさせてくれる山葵で。
料理人 / 谷口 幸浩 氏 （タニグチ ユキヒロ）
専門ジャンル： 焼肉
精肉バイヤーとしての経験を生かし、焼肉店を開業
1969年、富山県生まれ。富山市内の大手スーパーで精肉バイヤーとして手腕をふるい続けてきた。日々、産地で生産者達と向き合う中で、選りすぐりの肉を自らの手で調理し提供したいと考えるようになる。2013年から料理の世界へ転向。飲食店で接客や経営のノウハウを学び、2020年2月に【HANABI】をオーナーとしてオープン。誰でも気軽に和牛を楽しめる店でありたいと奮闘している。
写真
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贅沢なおいしさを肩肘を張らずに味わい尽くせる焼肉店
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バラエティー豊かな和牛を存分に堪能できる焼肉デート
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心ゆくまで美味の時間を満喫できる、くつろぎの特等席
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山葵でさっぱりと味わい、肉の旨みを堪能できる『和牛カルビ』
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手切りだからこその、ほどよい厚みが魅力的『牛たん』
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おすすめの肉・メニューが凝縮された『焼肉コース』
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日本有数の黒毛和牛の産地・南九州から直接仕入れる牛肉
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ミノ
HANABIの店舗情報
基本情報
| 店名 | HANABI |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6208 0765-32-5570 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 魚津駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR北陸本線「魚津駅」より徒歩2分。「魚津駅前交差点」北側すぐです。 |
| 住所 | 富山県魚津市釈迦堂1-2-25 J&Mビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ランチは月、火曜日お休みです。 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
