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片山 知也 氏 カタヤマ トモヤ
兵庫の若き「利き酒師」がつくる新たな食の楽しみ方
1991年生まれ、兵庫県出身。中学卒業後、飲食の道を歩むこと10年。幼いころから慣れ親しんでいた料理も、本質を学ぶにつれ「自分だからこそ提案できる食の楽しみ方」を導き出したいと考えるようになる。自身が愛してやまない日本酒の利き酒師の最高資格を取得し「食と酒が織りなすマリアージュ」の新たな可能性を日々追求。現在は店舗のフロアマネージャーとして飲食店経営に携わりながら、いち料理人としての腕を磨き続けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 15年
ひなたの店舗情報
基本情報
店名 | ひなた |
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TEL |
050-5384-5771 079-287-9098 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 姫路駅 徒歩2分 山陽電鉄本線 山陽姫路駅 徒歩2分 |
アクセス | 姫路駅から徒歩2分 |
住所 | 兵庫県姫路市駅前町262-2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 126人 ( 宴会・パーティー時 着席:126人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり、半個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |