土井 俊典 氏 ドイ トシノリ
京都で修業を積み、50年以上続く老舗寿司店の2代目に
1982年、兵庫県生まれ。寿司店を営んでいた父の背中を見ながら育ち、自然な流れで料理人の道へ。高校卒業後は京都市内の飲食店で経験を積み、懐石料理をはじめ和食全般、幅広く腕を磨く。10年にわたる修業生活を経て、28歳で【どい寿し】の一員に。開業以来長く営業した店舗を2019年に改築し、新たなスタートを切った。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 23年
どい寿しの店舗情報
基本情報
店名 | どい寿し |
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TEL |
050-5384-5484 079-235-1655 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 山陽電鉄線 西飾磨駅 徒歩5分 JR山陽本線 英賀保駅 徒歩15分 |
アクセス | 山陽電鉄網干線「西飾磨駅」より徒歩5分 |
住所 | 兵庫県姫路市飾磨区今在家2-890 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:50人 |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 ※2階席のみ喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |