ラクドウ

楽道

050-5384-5176

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関 輝 氏 グアン ホイ

中国の味を日本人向けにアレンジ。本場の味を日本に紹介

1976年、中国生まれ。もともと料理をつくることが趣味で、料理人になりたいと思っていたという関氏。【北京餃子】で3年、【中華料理 醉拳】では料理長を務める。【楽道】に入店後は、今までの経験を活かしながらお客さまの好き嫌いやアレルギーにも配慮するなど、お客さまを第一に考えた料理を提供。中国の味を日本人に向けても食べやすくアレンジするなど、本場の味を日本に紹介し続けている。

専門ジャンル
上海料理
経験年数
28年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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