ハナオリ

花織

050-5870-4889

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

丸山 馨 氏 マルヤマ カオル

子ども時代から料理に親しみ、和食を基本に幅広いジャンルを経験

1980年生まれ、東京都出身。子どもの頃から親戚の寿司屋を手伝っていたため、自然に料理に興味を持つ。15歳から寿司屋の見習いをスタート。その後、和食店、和洋折衷の創作料理店、居酒屋、オーセンティックバーなどで経験を積む。麻布十番の【十番右京】で料理長を務めた後、2019年11月に【花織】をオープン。利き酒師の資格も持ち、焼酎や日本酒などお酒のセレクトにも定評がある。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
29年

自慢の一品

トロトロの黄身があふれ出す『トリュフかけトロ出汁巻き』

「トリュフを使って何かできないか」との思いで考案。出汁巻き卵でトロトロの黄身を包んだ料理で、ナイフを入れると中から濃厚な黄身が流れ出します。惜しみなく振りかけたトリュフが贅沢な風味をプラス。

こだわりの食材

上質な脂をたっぷり蓄えた、岩手県産のブランド豚「白金豚」

白金豚(プラチナポーク)は、岩手の自然に育まれたブランド豚。脂の切れの良さ、まろやかな甘みと食感のバランスが絶妙で、旨みがありながらしつこくなく、あっさりとした味わいを堪能できます。

こだわり食材
豚肉全般

おもてなしの流儀

こだわりの器使いで、職人が丹精込めた工芸品の魅力を伝えたい

「優れた伝統工芸品に触れて、その良さを知ってほしい」と、職人技が光る食器を使用。最初に提供するおしぼり受けから、料理を盛り付ける器や箸置き、酒器に至るまで、選び抜いた逸品を揃えています。

店内の黒板メニューもチェック。季節の料理をお酒と一緒に

看板メニューの豚しゃぶはもちろん、豚肉を使った一品料理やお酒にぴったりの珍味、ご飯ものなど、幅広いニューを用意。季節のおすすめ料理もあるので、店内の黒板にも注目です。

花織の店舗情報

基本情報

店名 花織
TEL

050-5870-4889

070-8347-0946

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 中野駅 徒歩8分
東京メトロ東西線 中野駅 徒歩8分
アクセス JR中央線・JR中央総武線・東京メトロ東西線「中野駅」北口より徒歩8分
住所 東京都中野区中野5-50-5 クアドリフォリオ3F 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 火曜日
平均予算
【ディナー】
10000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ 16人
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

◯ご注文方法◯
ご注文を頂いてからお作りするので、お電話を頂いてからご来店頂けると受け渡しがスムーズです。ご提供時間は状況によりますが、15分~となります。

◯ご提供時間◯
ランチタイム 11:30~14:30/ディナータイム16:30~21:00


【デリバリーあり】
掲載サイト: Uber Eats
受付方法: 電話
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://nakano-hanaori.com/

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

火曜日

花織に行った1人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

このお店のInstagramを見るこのお店のInstagramを見る

このお店のUber Eats を見るこのお店のUber Eats を見る

あなたにオススメのお店

中野でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

中野で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年6月23日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top