オウミギュウトオウミヤサイサザナミ

近江牛と近江野菜 漣 GRILL SAZANAMI

050-5870-6174

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

滋賀県湖南市の牛肉商【徳志満】から仕入れる近江牛

フィレやロース、稀少部位であるヒウチ・ラムシンなど、さまざまな近江牛の部位を入手。近江牛専門レストランを展開する【徳志満】で培った高い技術で下処理を施し、多彩な近江牛料理へとアレンジしています。

旬の食材にこだわっている

野菜ソムリエが季節の移り変わりを大切に選りすぐる滋賀の野菜

直接農場へ赴き旬菜を買い付けるのが野菜ソムリエのマダム。近江野菜に加え、生でも食べられるゼブラナス・赤いオクラなど珍しいものも多く並びます。お米や果物なども滋賀県内の農家で育てられているものを使用。

デートにおすすめ

滋味深い旬菜や近江牛に舌鼓を打つ、大切な人との充実したひと時

食事を味わいつつ会話も自然に弾むカウンター席は、大人のデートを楽しみたい二人にお誂え向き。美味が凝縮された『さざなみコース』は、記念日や特別な日にふさわしいプランです。

ファミリーにおすすめ

家族の特別な会食をゆったりと過ごせる落ち着いた空間

木をベースにした温かみがある店内には、カウンターに加え、グループで過ごしやすいテーブル席も完備。家族で来店される方も多く、卒業や就職などさまざまなお祝いの席に喜ばれています。

食器・内装にこだわっている

食以外にもさまざまな滋賀県の魅力に触れられる洋食屋

「漣」の文字をモチーフとしたおしゃれな看板と、さざなみをイメージし特別に設えた格子が目印。料理を盛り付ける器は地元で生産される信楽焼を使用し、細部にまでオーナー夫妻の郷里への愛情を感じられます。

料理・お店の雰囲気

このお店からのお知らせ

2022.04.10

【テイクアウト】引き続き販売いたします

『近江牛ステーキ&近江牛100%ハンバーグ弁当』、
『近江牛ステーキ弁当』、『近江牛ローストビーフのサラダ』、『近江牛のペンネ』の4種類のみ引き続き販売いたします。ご予約お待ちしております!

2022.04.10

ご予約につきまして

現在、新型コロナ感染拡大防止のため、
同時間帯のお客様の組数や人数を制限しております。

そのため、ネット予約枠も少なくなっております。空なしの場合は一度お電話にてお問い合わせ下さい。

Tel077-524-8660

近江牛と近江野菜 漣 GRILL SAZANAMIの店舗情報

基本情報

店名 近江牛と近江野菜 漣 GRILL SAZANAMI
TEL

050-5870-6174

077-524-8660

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JRびわこ線 膳所駅 徒歩7分
京阪電気鉄道石山坂本線 京阪膳所駅 徒歩7分
アクセス JR膳所駅・京阪膳所駅から徒歩7分。におの浜三丁目交差点の車販売店南側にあります。
住所 滋賀県大津市馬場1-14-18 アークスビル1F-C 地図を見る
営業時間
【水・木・土・日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【月・水~日】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.21:00)
定休日 火曜日
※第3月曜日

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感染症対策

スタッフの新型コロナウイルス ワクチン接種状況:接種済み

店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

(ランチタイムは現金でお願いしております。)

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
席数形態 ・カウンター6席
・テーブル4席×2卓
※コロナ感染拡大防止のため、席数に対する来客上限を設けています。
駐車場 なし

駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://www.grill-sazanami.jp/

私がつくっています

和田 直樹 氏

料理人
和田 直樹 氏(ワダ ナオキ)

専門ジャンル: 洋食全般

近江牛専門店で料理長として手腕を振るってきたオーナーシェフ

1976年、滋賀県生まれ。調理師専門学校を卒業後、京都・西大路御池にある【レストランAMI】に入り、本格的に料理人としてのキャリアをスタート。その後はさまざまなレストランを巡り経験を積み重ね、滋賀県内で近江牛専門店を営む【徳志満】へ。以降13年間に渡り、肉のエキスパートとして腕を磨き料理長に就任。2018年11月に【近江牛と近江野菜 漣 Grill Sazanami】をオーナーシェフとしてオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【水・木・土・日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【月・水~日】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.21:00)

定休日

火曜日 ※第3月曜日

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この情報は2022年7月3日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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