地元富山の旬食材を使った魚料理と富山の地酒。ゆったりと堪能できる、老舗の割烹

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1967年（昭和42年）創業、50年以上続く老舗の【大衆割烹あら川】。富山駅南口から徒歩3分の好立地にあり、「富山に来たら【あら川】で魚を食べたい」という根強いファンが多い名店です。地元の旬食材がメインで使われているのがうれしいところ。季節の魚介、山菜、野菜などを昆布で〆る富山特有の食文化を堪能できる『昆布〆三種』など、素材を活かした料理をリーズナブルな価格で味わうことができます。日本酒も富山にある酒蔵のもののみを扱うこだわりよう。店内は和を基調とした落ち着いた雰囲気で、1階にはカウンターとテーブル席、2階には個室があり、接待から各種宴会までさまざまなシーンで利用できます。

大衆割烹あら川
これだけは食べてほしいベスト３

昆布〆三種盛

季節の魚介、山菜、野菜などを昆布で〆るのが富山特有の食文化。食材によってつける日数などを変え、水分が程よく抜けて昆布の旨みが入ったよい状態で提供してくれます。写真はバイガイ・ヒラメ・カワハギの子付け。

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自家製ほたるいか沖漬け

ごはんにも酒のつまみにもピッタリな自家製の逸品。富山湾で獲れた旬のホタルイカを、酒やしょうゆなどでつくった漬け汁に漬けてあり、食べやすいマイルドな味付けが人気です。通年食べられるのもうれしいポイント。

げんげ干物

富山湾で獲れる深海魚「げんげ」を、塩をせず、げんげ自身の塩分だけで天日干しに。旨みが凝縮されていて、噛めば噛むほど口中にげんげの旨みがあふれます。日本酒のあてにオススメ！

料理人 / 山本　悟氏（ヤマモト　サトル）

専門ジャンル：和食全般

料理が好きで、料理人に。数々の経験を活かし、料理長として活躍

1968年、富山県生まれ。異業種で働いていたが、もともと料理好きだったことから、料理人に転身。和食店、居酒屋を中心に勤務し、腕を磨く。自ら居酒屋を経営していた経験もある。地元が同じで、知り合いだった【大衆割烹あら川】のオーナー荒川氏から誘いを受け、2014年に入店。入店後三ヶ月ほどで料理長に就任。旬の食材にこだわった料理で訪れる者をもてなしている。

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大衆割烹あら川の店舗情報

基本情報

店名	大衆割烹あら川
TEL	050-5870-5525 076-441-9369 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR各線富山駅徒歩3分
アクセス	JR各線「富山」駅南口より徒歩3分です。
住所	富山県富山市桜町2-2-22 地図を見る
営業時間	【平日・土】 17:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日	日・祝日空席確認・予約する
平均予算	【通常】 7000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER QRコード決済可 PayPay

設備情報

キャパシティ	57人
席数形態	完全個室あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙

分煙

※1階禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

ホームページ

http://www.wildriver.jp/

このお店からのお知らせ

2024-10-15

１１月　臨時営業のお知らせ

11月23日（祝土）・・・臨時営業

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