モッシュアンダーザダイナーズスタンド

Mosh under the diners stand

050-5870-6325

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

猿田 順平 氏 サルタ ジュンペイ

豊富な経験とレパートリーが自慢の料理人

1986年、茨城県生まれ。常陸大宮市【海鮮食堂 ばん】から料理人人生が始まる。その後、水戸市の惣菜店【肉のイイジマ】へ5年。その間も和洋中とさまざまなジャンルの先輩から教えを受け、自らのレパートリー幅を広げてきた。城里町の焼肉店【美炙樂】では料理長も経験。5年を経て【Mosh under the diners stand】をオープンさせる。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
17年

自慢の一品

「プルドポーク」が味の決め手『Mosh burger』

豚肩ロースをBBQソースでほろほろになるまで煮込んだ、アメリカの家庭料理「プルドポーク」をトッピングした特製ハンバーガー。スパイスの香りと絶妙な食感でゲストからの人気も高い逸品です。

こだわりの食材

手間暇惜しまず、納得できる味を追求した「ソース」

ソースも1つひとつが手づくり。手間暇を一切惜しまず、時間をかけて丁寧に、自分が納得できる味を追い求めることも【Mosh under the diners stand】の流儀です。

おもてなしの流儀

ゲストの目線を大切に快適な空間づくりを心掛ける

お出迎えから、スタッフが扉を開けてゲストを見送ることまで、基本となる挨拶はしっかり意識。料理に関するリクエストにも可能な限り応え、より快適に食事を楽しめる空間づくりを心掛けています。

昼と夜で異なるスタイルを楽しめるお店

昼はカリフォルニアの明るいイメージ、夜はアメリカンテイストのクールなダイニングバーと、昼と夜でそれぞれ異なる表情を持つお店。ミュージックや演出にも気を配り、楽しい食事の時間を提案してくれます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)お昼は平日・土日祝日ともに11:00~14:30営業中!
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月~木・日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【金・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休

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この情報は2021年7月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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