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野口 哲哉 氏 ノグチ テツヤ
ラーメン好きが高じて都内の各店をまわって修業した実力派
1973年、東京都生まれ。学校卒業後、一度は他業種での就労を経験するも、もともとのラーメン好きが高じていつしか飲食の道へ。ラーメン店を中心に東京都内の飲食店での勤務を複数経験し、その腕を磨く。老若男女に末長く愛される店を目指して、2020年7月渋谷区初台に『煮干しそば』を中心としたラーメン専門店【麺屋 琥珀】をオープン。すでに行列の出来る店として多くのゲストを集めるなど、幅広い層からの人気を得ている。
- 専門ジャンル
- ラーメン
- 経験年数
- 15年
麺屋 琥珀の店舗情報
基本情報
店名 | 麺屋 琥珀 |
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TEL |
03-6276-6226 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 |
京王電鉄京王新線 初台駅 徒歩3分 |
アクセス | 京王電鉄京王新線初台駅甲州街道南口より徒歩3分 |
住所 | 東京都渋谷区初台1-34-1 初台FLAT1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 8人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://menya-kohaku.com |
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