スシドコロイケガミ

鮨処 池上

050-5384-6392

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

池上 秀里 氏 イケガミ ヒデサト

39歳で新装開店した店は早くも繁盛店。今も進化中の、鮨の匠

1977年、大阪府生まれ。19歳のとき実家の割烹料理店で働き始め、大学在学中の22歳で最初の店【お寿司屋まるいけ】を開業。休みの日には他店で修業を重ね技を磨いた。30歳で【池上総本家のおすし】を移転開業。2016年、改装して【鮨処 池上】としてオープン。「自らの理想をようやく実現できた」という同店は、今や予約がとりにくい地域の人気店に。来店したゲスト一人一人に日々本気で向き合い、極上の体験を届けている。

専門ジャンル
寿司
経験年数
26年

営業時間・定休日

営業時間

【水~土】
18:00~23:15 ※18:00~20:30/20:45~23:15 の2部制
【日・祝】
17:30~23:00 ※17:30~20:00/20:15~22:45 の2部制

定休日

月・火曜日

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