ニクドウワギュウヤ

肉道 わぎゅう屋

050-5384-3599

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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柔らかく甘みのある「長萩(ちょうしゅう)和牛」の味わいを100%満喫できる

山口県のブランド和牛肉「長萩(ちょうしゅう)和牛」をカジュアルに楽しめる、ステーキレストラン。子牛から出荷まで一貫飼育され、自然の牧草などを食べてのびのび育った長萩和牛は、柔らかく甘みのある肉質が特徴です。ステーキのソースはガーリックが効いた自家製オニオンソースで、炭火で焼き上げた肉の旨みを引き出しています。ワンフロアの店内はウッディで明るい雰囲気。カウンターとテーブル席が配され、ランチの気軽な一人利用からデート、女子会などさまざまな用途に利用できます。宴会なら『肉盛り宴会コース』が人気で、最大20人まで対応可能。単品飲み放題が当日OKなのもうれしいポイントです。

肉道 わぎゅう屋
これだけは食べてほしいベスト3

ビジュアルもインパクト満点! 長萩和牛(赤)、豪ヒレ、ハラミの『長萩和牛プレミア 450g』

原価ギリギリの超お得メニュー『肉盛り合わせ』。赤身肉中心の『赤盛り』はハラミ、タン、リブアイロールのセットで、グループでのシェアにぴったり。肉質が良いので、おいしい!がエンドレス。予算に応じてどうぞ。

メニューを見る

ビジュアルもインパクト満点! 長萩和牛(赤)、豪ヒレ、ハラミの『長萩和牛プレミア 450g』

いろいろな部位のお肉がリーズナブルに楽しめる『わぎゅう屋ステーキ丼』

いろいろな部位のお肉を120g使用し、リーズナブルに楽しめる一品。ランチも人気で、気軽に食べられます。長萩和牛を使ったステーキ丼やローストビーフ丼もあるので、ちょっと贅沢をしたいときはこちらがオススメ。

いろいろな部位のお肉がリーズナブルに楽しめる『わぎゅう屋ステーキ丼』

ブランド肉の魅力が凝縮された『長萩(ちょうしゅう)和牛 赤のステーキ(150g)』

山口県のブランド肉「長萩(ちょうしゅう)和牛」のおいしさを満喫できる一品です。ランプや内モモ、シンタマなど、その日で厳選された部位をご堪能あれ。どれもA4等級以上なので格別の味わいです。

ブランド肉の魅力が凝縮された『長萩(ちょうしゅう)和牛 赤のステーキ(150g)』

料理人 / 中西 一将 氏 (ナカニシ カズマサ)

専門ジャンル:和食全般

学生時代、最初にアルバイトをした居酒屋で飲食業の魅力に気づく

1994年、兵庫県生まれ。学生時代に経験した居酒屋のアルバイトで飲食業の魅力にひかれ、その後、さまざまなジャンルの飲食店で仕事を経験。接客や調理のスキルを磨き、2019年2月、【肉道 わぎゅう屋】のオープニングスタッフとして参画。店長として店を切り盛りしている。長萩和牛のおいしさを広めようと、日夜奮闘している。

プロフィールを見る

中西 一将 氏

写真

  • 山口駅から徒歩7分でアクセス抜群

    山口駅から徒歩7分でアクセス抜群

  • 天井も高く、密にならず、開放感抜群の店内

    天井も高く、密にならず、開放感抜群の店内

  • すっきりと清潔、座席の間隔や換気も十分

    すっきりと清潔、座席の間隔や換気も十分

  • カウンター席も隣との間隔は十分で安心です

    カウンター席も隣との間隔は十分で安心です

  • 広いテーブルでゆったり召し上がれ

    広いテーブルでゆったり召し上がれ

  • ビジュアルもインパクト満点! 長萩和牛(赤)、豪ヒレ、ハラミの『長萩和牛プレミア 450g』

    ビジュアルもインパクト満点! 長萩和牛(赤)、豪ヒレ、ハラミの『長萩和牛プレミア 450g』

  • ブランド肉の魅力が凝縮された『長萩(ちょうしゅう)和牛 赤のステーキ(150g)』

    ブランド肉の魅力が凝縮された『長萩(ちょうしゅう)和牛 赤のステーキ(150g)』

  • いろいろな部位のお肉がリーズナブルに楽しめる『わぎゅう屋ステーキ丼』

    いろいろな部位のお肉がリーズナブルに楽しめる『わぎゅう屋ステーキ丼』

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肉道 わぎゅう屋の店舗情報

基本情報

店名 肉道 わぎゅう屋
TEL

050-5384-3599

083-929-3400

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 山口駅 徒歩7分
アクセス JR各線「山口駅」より552m
住所 山口県山口市米屋町2-4 地図を見る
営業時間
11:00~22:30 (L.O.22:30)
定休日 無休

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衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3599 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.山口県山口市米屋町2-4 JR各線「山口駅」より552m ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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