美田 篤志 氏 ミタ アツシ
父のような料理人になることが自分の夢だった
1969年、京都府生まれ。父がフランス料理のシェフをしていたこともあり、将来自分も父のようになって、料理の世界で仕事をしたいと思っていた。その夢をかなえるため、ホテルレストランやフランス料理のお店などで料理の修業を積む。その後、さらに料理の腕を腕を磨くため26歳のときにスイスへ渡る。帰国後、スイスでの経験を活かし1998年【PAUSE】を独立開業し、現在に至る。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
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PAUSEの店舗情報
基本情報
店名 | PAUSE |
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TEL |
050-5384-5157 075-354-5337 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩7分 京都市営地下鉄東西線 烏丸御池駅 徒歩7分 |
アクセス | 地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池駅」より徒歩7分 |
住所 | 京都府京都市中京区町頭町108 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.kyo-pause.com/ |