駅から家に帰る途中に立ち寄りたい“とまり木”。和&伊の斬新なメニューが大好評!
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小田急線「東林間」駅から徒歩3分、商店街近くの住宅地に立地。店名に“和バル”と謳っているだけに、魚介類を中心とする和食と、本格イタリアンの融合&共存といったメニューの数々がユニーク。和の『おかかめし』は、提供する直前に鰹節を削るというこだわりよう。また、『トマトソースポモドーロ』は本格的なイタリアンの味わいが人気を博しています。カウンターを含む全18席のかわいいお店は、現オーナーが買い取った後に1年かけて自身の手で全面リノベーション。そしてお店のポリシーは“仕事帰りに毎日でも気軽に立ち寄れるとまり木”。毎日でも飽きない“和&伊”の品数のバラエティと、お値打ちな価格がうれしいお店です。
和バル あきも屋
これだけは食べてほしいベスト3
その日によって内容が変わる『本日のおつまみ三種盛り』
写真は、もものブロックからつくる『自家製ローストビーフ』、イナダの『なめろう』、油揚げと和えた『しらすと青菜のきつねちゃん』。毎日のように通うお馴染みさんも「これが楽しみ」という挨拶代わりの一品です。
素材から製法まで試行錯誤を重ねた『プリンのような手づくり瓶豆腐』
見た目が古風で可愛いプリンの瓶に、やや固めの絹ごし豆腐が入っています。おいしいと評判の豆腐店から豆乳を仕入れ、お店でニガリを加えてつくります。素材の豆の濃厚な味わいが魅力的な一品です。
料理人 / 秋本 武史 氏 (アキモト タケフミ)
専門ジャンル: 和食全般
育った漁師町の食とイタリア料理の文化を「和バル」に凝縮
1980年、神奈川県三浦市生まれ。レストランを展開する「ジローレストランシステム株式会社」に18年間勤務し、同社系列の【マンマパスタ】と【パッパパスタ】で店長に。サービスと店舗経営の研鑽を積むかたわら商品開発にも携わった。出身が三崎マグロで知られる漁師町とあって、魚料理はさまざまな付き合いの中から“文化”として自然に会得。和+伊の斬新なメニュー提案の数々に目が離せない。
和バル あきも屋の店舗情報
基本情報
店名 | 和バル あきも屋 |
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TEL |
050-5384-3662 042-705-5004 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 小田急江ノ島線 東林間駅 徒歩3分 |
アクセス | 小田急江ノ島線 東林間駅西口から徒歩3分 東林間駅から126m |
住所 | 神奈川県相模原市南区東林間5-8-4 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 木曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 18人 |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング有り |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |