ディナー：1500円 ランチ：1500円 
野島大石（ミエレ前）バス停駅 徒歩1分 
火曜日 
川畑 順平 氏 カワバタ ジュンペイ
自然豊かな淡路島と、店の明るい雰囲気に魅了されたシェフ
1984年、兵庫県生まれ。【ロイヤルホスト】にてアルバイトを経験。料理の面白さを知り、本格的に料理の世界を目指すべく、関西調理師専門学校に進学。卒業後、レストランバー【雅楽】、ミシュラン一つ星の和食の名店【こゝちよ】にて修業を重ねる。その後、淡路島の自然豊かな土地と、活気に満ちた【ミエレ】に惹かれ、同店に入店。地元の食材をふんだんに使った料理の数々で、訪れた人々をもてなしている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
具材がゴロゴロ。何度でも食べたくなる『はちみつカレー』
オープン当初から多くの人々に愛され続けている、淡路牛と淡路島産の野菜がたっぷり入ったカレーです。隠し味のはちみつと中華風のだしが生み出す絶妙な味わいを楽しめるのが魅力。一度食べたらやみつきになります。
こだわりの食材
地産地消を意識した食材選び。ピザのおいしさの秘訣は特製ソース
淡路島名産のしらすをはじめ、淡路玉葱や淡路牛など、地元の食材が数多く使われているのが特長です。また、店自慢のピザにはオリジナルのトマトソースを使い、具材と生地とが一体となるよう工夫されています。
- こだわり食材
- 玉ねぎ 、 シラス干し 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
肩肘張らず、穏やかな気持ちで過ごせる雰囲気づくりを意識
おいしい料理を振る舞うだけでなく、居心地の良い空間づくりにも力を入れている川畑氏。日常を忘れて、広大な海を眺めながらゆったりと過ごしてもらいたいという思いが込められています。
美しい夕陽をバックに、大切な人とロマンチックなひとときを
見渡す限り広がる美しい海。そこへ沈む夕陽が、2人のムードを盛り上げてくれます。さらに、オシャレな料理やドリンクがテーブルを華やかに彩り、より思い出深い1日にしてくれることでしょう。
ミエレの店舗情報
基本情報
| 店名 | ミエレ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3394 0799-80-2600 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | バス：神戸三宮・高速舞子→岩屋～北淡IC便線 野島大石（ミエレ前）バス停駅 徒歩1分 |
| アクセス | 淡路I.C.より車で15分。北淡I.C.より車で10分。県道31号線沿いにあります。無料の周遊シャトルバスあり。 |
| 住所 | 兵庫県淡路市野島蟇浦785-9 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 78人 |
|---|---|
| 席数形態 | ・テラス 78席 |
| 駐車場 |
あり
（30台分） |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 （店外に喫煙スペースあり） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.miele-da-scuola.com/ |
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