- プロフィール
- 私がオススメするお店
芝野 三郎 氏 シバノ サブロウ
自分が食事をする場が欲しくて、好きな“粉もん”の店をオープン
1952年、大阪府生まれ。建築分野の金物を扱う会社を20年間経営していたが、2019年に会社を譲り、リタイア。その後、「やることがなくて……」というのと、近所に店が無く、自分が夕食を食べられる場所が欲しいと、飲食店の経営を決める。“粉もん”が好きだったため、お好み焼き店をやっている知人に一ヶ月集中でレシピを教えてもらい、店名も、知人の店の名前をもらって2019年11月に同店をオープン。
- 専門ジャンル
- お好み焼き・もんじゃ
- 経験年数
- 5年
自慢の一品
3種類の味が選べる、ボリューム満点の『ぶたねぎ』
お好み焼きより薄い生地にねぎがふんだんに入った、一番人気のメニュー。大阪のねぎ焼きは醤油ダレが多いそうですが、ここはソース、醤油、ポン酢から選べます。具も、豚のほかにイカ、すじなどがあります。
こだわりの食材
希少なLLサイズの卵で、ふんわり感&ボリュームアップ!
LLサイズの卵は扱っている市場が限られるため、手に入る市場まで足を運んで仕入れているそう。大きな卵を使うことで、お好み焼きはよりふっくら焼けます。LLサイズの玉子かけご飯は、お客も驚くほどのボリューム。
おもてなしの流儀
くつろげる店を、とつくった場所で、お客と一緒に楽しく過ごす
「自分がご飯を食べてくつろげる場所が欲しくて、つくった店だから」と、普段は調理を女性スタッフに任せ、自らはカウンターに座っていることが多いそう。お客と会話を楽しみながら親しみやすい場をつくっています。
女性にうれしいサービスを実施中!来店でスタンプを集めよう
女性客限定で、スタンプサービスを実施。1000円で1個スタンプがもらえ、たまるとボトルサービスやビール券のプレゼントなどがあります。木をふんだんに使ったお洒落な雰囲気で、女性同士やデートにもオススメです。
お好み焼き 鉄板焼き Bochi Bochi(ボチ ボチ)の店舗情報
基本情報
店名 | お好み焼き 鉄板焼き Bochi Bochi(ボチ ボチ) |
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TEL |
050-5871-2625 072-970-5234 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄大阪線 河内山本駅 徒歩18分 近鉄奈良線 河内花園駅 徒歩18分 |
アクセス | 近鉄河内山本駅から北方向へ、北山本交番前信号を右折して約200mくらいの右側 |
住所 | 大阪府八尾市福万寺町南2-3-2 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 22人 |
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席数形態 | 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |