オコノミヤキテッパンヤキボチボチ

お好み焼き 鉄板焼き Bochi Bochi(ボチ ボチ)

050-5871-2625

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

芝野 三郎 氏 シバノ サブロウ

自分が食事をする場が欲しくて、好きな“粉もん”の店をオープン

1952年、大阪府生まれ。建築分野の金物を扱う会社を20年間経営していたが、2019年に会社を譲り、リタイア。その後、「やることがなくて……」というのと、近所に店が無く、自分が夕食を食べられる場所が欲しいと、飲食店の経営を決める。“粉もん”が好きだったため、お好み焼き店をやっている知人に一ヶ月集中でレシピを教えてもらい、店名も、知人の店の名前をもらって2019年11月に同店をオープン。

専門ジャンル
お好み焼き・もんじゃ
経験年数
3年

自慢の一品

3種類の味が選べる、ボリューム満点の『ぶたねぎ』

お好み焼きより薄い生地にねぎがふんだんに入った、一番人気のメニュー。大阪のねぎ焼きは醤油ダレが多いそうですが、ここはソース、醤油、ポン酢から選べます。具も、豚のほかにイカ、すじなどがあります。

こだわりの食材

希少なLLサイズの卵で、ふんわり感&ボリュームアップ!

LLサイズの卵は扱っている市場が限られるため、手に入る市場まで足を運んで仕入れているそう。大きな卵を使うことで、お好み焼きはよりふっくら焼けます。LLサイズの玉子かけご飯は、お客も驚くほどのボリューム。

おもてなしの流儀

くつろげる店を、とつくった場所で、お客と一緒に楽しく過ごす

「自分がご飯を食べてくつろげる場所が欲しくて、つくった店だから」と、普段は調理を女性スタッフに任せ、自らはカウンターに座っていることが多いそう。お客と会話を楽しみながら親しみやすい場をつくっています。

女性にうれしいサービスを実施中!来店でスタンプを集めよう  

女性客限定で、スタンプサービスを実施。1000円で1個スタンプがもらえ、たまるとボトルサービスやビール券のプレゼントなどがあります。木をふんだんに使ったお洒落な雰囲気で、女性同士やデートにもオススメです。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
17:00~21:30 (L.O.21:30)

定休日

月曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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