ビストロリアンフォール

Bistro Lien Fort

050-5384-4113

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

岩手の豊かな自然に育まれた新鮮素材が生み出す、カジュアルフレンチを召し上がれ

フランス語で、「強い絆」という名前を持つフレンチレストラン【Bistro Lien Fort】。地元育ちのシェフが、「料理人として築いた生産者さんとの絆を大切に、岩手県産の豊富な食材を使った料理を多くの人に食べてほしい」と2020年8月にオープンしました。県内の産直店を回ったり、農家や漁場に足を運んだりしながら、納得のいく食材を吟味しているそうで、どんな料理が出るかは当日のお楽しみ。旬の魚介や珍しい野菜などが、見た目にもおいしい一品となって目の前に登場します。特別な日にも、カジュアルなシーンにも似合う、かわいいフレンチレストラン。たまに出される、『麻婆豆腐』や『エビチリ』など、中華メニューもお見逃しなく!

Bistro Lien Fort
これだけは食べてほしいベスト3

岩手の新鮮素材が盛りだくさん、大満足のオススメコース『シャーンス ~幸運~』

季節や仕入れ状況によって、その日のメニューを決定する全8品のコース。前菜からスープ、メイン、デザートまで、シェフのセンスとアイデアが光ります。「今回はどんな一皿に出合えるか」、想像する時間も幸せです。

メニューを見る

岩手の新鮮素材が盛りだくさん、大満足のオススメコース『シャーンス ~幸運~』

初めての味にも出合える、カラフルな野菜が彩る『朝採り野菜のバーニャカウダ 特製ソースと共に…』

コリンキーやグラパラリーフといったあまり知られていない旬の野菜をチョイス。すべて生で食べられるので、野菜本来の味が楽しめます。オリーブ塩、ゴルゴンゾーラチーズソース、自家製ソースの3種で。

初めての味にも出合える、カラフルな野菜が彩る『朝採り野菜のバーニャカウダ 特製ソースと共に…』

旬の旨みが詰まった一品『大船渡直送の鮮魚と地場野菜のハーモニー 本日のスタイルで…』

高級魚として知られる真鯛やホウボウなど、大船渡港で獲れた魚を使ったメイン料理。岩手の農家で栽培された旬の野菜とともに、その日のスタイルでいただきます。新鮮さもうれしい、魚と野菜の組み合わせが絶妙です。

旬の旨みが詰まった一品『大船渡直送の鮮魚と地場野菜のハーモニー 本日のスタイルで…』

料理人 / 石田 啓明 氏 (イシダ ヒロアキ)

専門ジャンル:フランス料理

地産地消にこだわり、岩手のおいしい素材を使った料理を提供

1976年、東京都生まれ。中学生の頃から岩手県で暮らす。共働きで忙しい親に代わり、日々の食事を作っていたことから料理人を志す。岩手県内のホテルやレストラン、結婚式場などで幅広く経験を積み、東京の有名フレンチレストランや中華料理店でも腕を磨く。2020年8月、念願の自分の店【Bistro Lien Fort】をオープン。長年築いてきた生産者さんとのネットワークを活かし、岩手県産のおいしい食材にこだわった料理を提供している。

プロフィールを見る

石田 啓明 氏

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  • 岩手の新鮮素材が盛りだくさん、大満足のオススメコース『シャーンス ~幸運~』

    岩手の新鮮素材が盛りだくさん、大満足のオススメコース『シャーンス ~幸運~』

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Bistro Lien Fortの店舗情報

基本情報

店名 Bistro Lien Fort
TEL

050-5384-4113

0197-72-5222

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR東北本線 北上駅 徒歩5分
アクセス 「北上駅」西口より徒歩5分です。
住所 岩手県北上市青柳町1-2-24 葵ビル1F 地図を見る
営業時間
【火~土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【火~土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30) ※予約制
定休日 月曜日、月2回の日曜日 日曜日はディナー休み

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, MASTER

設備情報

席数形態 カウンター6席(今は4席に)、テーブル(ソファー)10席(今は2名掛け2席)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4113 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.岩手県北上市青柳町1-2-24 葵ビル1F 「北上駅」西口より徒歩5分です。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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