ソウサクワショクトウマシサケパフボール

創作和食ト旨シ酒 Puff ball (パフボール)

050-5870-5993

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目でも舌でも楽しめる料理とドリンクが豊富に揃う、女子受け抜群の創作和食店

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新鮮な魚介類と地元の食材をふんだんに使った、味にも見た目にもこだわった創作和食をいただけるこちらの店。「パフボール=たんぽぽの綿毛」という意味の店名にちなみ、『パフボール寿司』というメニュー名で提供される手まり寿司は、コロンとしたフォルムのかわいさと、一度に8種類のネタをいただけるとあって大人気です。旬のフルーツを使ったカクテルやフローズンサワーをはじめ、ドリンクメニューもバリエーション豊富で、綿あめと合わせるスパークリングワインは乾杯ドリンクにぴったり。オシャレな店内は絨毯敷のロフト席もあり、居心地の良さが抜群で、女子会やデート、記念日にぴったり。もちろん、会社帰りの普段使いもOKです。

創作和食ト旨シ酒 Puff ball (パフボール)
これだけは食べてほしいベスト3

外はコンガリ、中はジューシー。濃厚な旨みを余すことなくいただける『スペアリブの旨辛南蛮味噌焼き』

蔵王の銘柄豚・JAPAN X(ジャパンエックス)は柔らかく旨みが濃厚。そのスペアリブに下味をつけ、表面をサッと焼き肉汁を閉じ込め、じっくり仕上げます。南蛮味噌ソースの辛みが肉のおいしさをさらに引き立てます。

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外はコンガリ、中はジューシー。濃厚な旨みを余すことなくいただける『スペアリブの旨辛南蛮味噌焼き』

出来立てのシットリ&フワフワの状態で提供。おいしい卵とだしの比率にもこだわった『だしまき玉子』

店では旨みが濃厚で、コシのある蔵王の竹鶏ファームの卵を使用。鰹節メインのだしとの割合にもとことんこだわり、しっとりかつフワフワの食感を実現しています。つい箸が進むおいしさで、食べごたえも十分です。

出来立てのシットリ&フワフワの状態で提供。おいしい卵とだしの比率にもこだわった『だしまき玉子』

味はもちろんキュートな見た目に女子のハートは釘付け。手まり寿司8貫を一度で楽しめる『パフボール寿司』

寿司ネタはその日仕入れた鮮魚を使用しているので、おいしさは抜群。薬味もネタに合わせて山わさびを使うなど工夫をこらし、野菜のあしらいも美しくSNS映え必至。小皿料理もつき、酒のつまみとしても楽しめます。

味はもちろんキュートな見た目に女子のハートは釘付け。手まり寿司8貫を一度で楽しめる『パフボール寿司』

料理人 / 笹口 裕輝 氏 (ササグチ ユウキ)

専門ジャンル: 和食全般

ゲストの笑顔に感動して料理の道へ。心を込めて調理するのが信条

1981年、宮城県生まれ。18歳の頃、親戚が営む料理店の手伝いをした際に、ゲストがおいしいと喜んでくれたことがきっかけで、料理に興味を持つように。その後、居酒屋などで長年修業を重ね、料理人として腕を磨く。2019年、現在の店がオープンするにあたり、厨房をまかされることに。おいしい料理を食べて喜んでもらいたいと、日々心を込めて丁寧に調理し、目でも楽しんでもらえるよう、華やかな盛り付けにもこだわっている。

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笹口 裕輝 氏

写真

  • おいしい料理とドリンク、そして雰囲気の良さでリピート必至!

    おいしい料理とドリンク、そして雰囲気の良さでリピート必至!

  • 一人でも気兼ねなく来店できるカウンター席を4席完備

    一人でも気兼ねなく来店できるカウンター席を4席完備

  • 鮮度抜群の魚介類に、蔵王の銘柄豚や銘柄卵を厳選して使用

    鮮度抜群の魚介類に、蔵王の銘柄豚や銘柄卵を厳選して使用

  • 外はコンガリ、中はジューシー。濃厚な旨みを余すことなくいただける『スペアリブの旨辛南蛮味噌焼き』

    外はコンガリ、中はジューシー。濃厚な旨みを余すことなくいただける『スペアリブの旨辛南蛮味噌焼き』

創作和食ト旨シ酒 Puff ball (パフボール)の店舗情報

基本情報

店名 創作和食ト旨シ酒 Puff ball (パフボール)
TEL

050-5870-5993

022-265-6230

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 仙台市地下鉄東西線 青葉通一番町駅 徒歩5分
仙台市地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄東西線「青葉通一番町駅」北1出口より徒歩5分 地下鉄南北線「広瀬通駅」西出口4より徒歩5分
住所 宮城県仙台市青葉区国分町1-6-1 ルナパーク一番町ビル403 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~02:00 (L.O.01:00)
定休日 月曜日
月・火曜の連休の場合は月曜営業、火曜休業

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 )
席数形態 10名席あり 20名席あり カウンター席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

受け渡し時間:12:00~
※期間限定5月末までテイクアウトをご提供しております。
※テイクアウトメニューの詳細はインスタグラムに掲載しております。
※ご予約を頂けるとスムーズにお渡しができます。

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://puffball.owst.jp/

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