- プロフィール
- 私がオススメするお店
芦原 永明 氏 アシハラ ナガアキ
親子2代。味を守りながら地元で愛される店をめざして
1979年、宮城県生まれ。地元・仙台でとんかつ店を営む両親の背を見ながら育つ。卒業後他業界で働いていたが、15年前に引退を決めた両親に替わって店を継ぐことを決心。教わりながら修業を重ねて、現在【とんかつ福助】の2代目として腕を振るう。自家製のソースや食材にこだわり、先代からの味を守りつつ、オリジナルの新たなメニュー開発にも取り組んでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 19年
自慢の一品
ゴマの風味がまろやかな味噌ダレが人気の『みそかつ』
信州味噌にゴマペーストを合わせた味噌ダレを揚げたてのロースかつにたっぷりとかけた『みそかつ』は、香ばしい甘塩っぱさが揚げたてのとんかつと好相性。ご飯も進むおいしさです。
こだわりの食材
脂もうまい!宮城県が誇るブランド豚「JAPAN X」
宮城蔵王産のブランド豚「JAPAN X」は、旨みのある脂と臭みのないおいしさが特徴の三元豚です。生産者直送の安全・安心な豚肉はとんかつにも最適。特にオススメしたいメニューです。
- こだわり食材
- ブラックタイガー海老 、 豚ロース肉 、 豚ヒレ肉
おもてなしの流儀
丁寧に。絶妙な揚げたてを出すことが何よりのサービス
とんかつやフライはなんといっても揚げたてのおいしさが肝心。ジューシーさ、温度、食感、そのどれもを大切に揚げています。専門店ならではの味を楽しむことができます。
豊富なメニューにお替わりサービスでお腹も満足に
とろりとしたチーズを挟んだ『オランダかつ』やオリジナルの『とろかつ』など変りとんかつや季節限定のカキフライなどメニューが豊富。ご飯や味噌汁のお替りも1回ずつサービスがあるのでお腹も満足できます。
とんかつ 福助の店舗情報
基本情報
店名 | とんかつ 福助 |
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TEL |
050-5870-4733 022-275-4931 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR仙山線 北仙台駅 徒歩7分 |
アクセス | 仙台市営バス「台原入口」バス停から下車徒歩2分です。 |
住所 | 宮城県仙台市青葉区台原1-7-40 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 水曜日定休日です。 |
お支払い情報
平均予算 |
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その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 |
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席数形態 | テーブル4人席が4、カウンター10席、座敷4人席が4(5人まで利用できます) |
駐車場 |
あり
MEGAドン・キホーテ仙台台原店の駐車場がご利用いただけます。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |