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木下 善之 氏 キノシタ ヨシユキ
瀬戸内を知る料理人だからこそ、伝えられる喜び
広島県生まれ。関西を中心に料理人として活躍してきた木下氏。【京都ホテルオークラ別邸 京料理 粟田山荘】、大阪北新地【吉田】、岡山【ホテルリマーニ】和食料理長を経て、現在に至る。【和食 岐備】では料理長として、食材から自ら厳選。食材のルーツからその地で営む人びとまで、今現在の瀬戸内の知る料理人だからこそ、伝えることができる喜びの品を届けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
和食 岐備の店舗情報
基本情報
店名 | 和食 岐備 |
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TEL |
086-473-7711 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR 瀬戸大橋線 児島駅 徒歩45分 |
アクセス | JR瀬戸大橋「児島駅」よりバス10分 ※シャトルバス1Hに1本ございます。 |
住所 | 岡山県倉敷市下津井吹上303-53 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 2021年8月の休業日:24日・31日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 56人 ( 宴会・パーティー時 着席:56人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.setouchi-kojima-hotel.jp |
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