ワショクキビ

和食 岐備

050-5384-2788

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

心までをも満たすもてなし。美しい景色と共に楽しむ、瀬戸内の旬を散りばめた和の逸品

「せとうち児島ホテル」内のレストラン【和食 岐備】。料理長自ら選び抜いた食材による、季節のもてなしを開放的な空間で楽しめます。「瀬戸内海国立公園」の高台ということもあり、店内からの眺めは圧巻。テーブル席・カウンター席・個室と、店内のどの席からでも瀬戸大橋と多島美を望めます。季節の酒宴や記念日デート、顔合わせや法事など、さまざまな場面に活躍。コースや個室の利用も気軽に相談可能。はじめて瀬戸内に訪れる観光客はもちろん、地元の人びとにもまだ知らない瀬戸内の魅力を伝えてくれます。瀬戸内ならではの旬を散りばめた逸品を美しい景色と共に。目も舌も、心までをも満たす喜びを大切な人と味わってみませんか。

和食 岐備
これだけは食べてほしいベスト3

瀬戸内の旬を収めたお昼の逸品『蛸飯付き 四季の彩り膳』

籠のなかに収められた瀬戸内の旬『四季の彩り膳』。旬の食材をふんだんに使った、目にも楽しい逸品。季節ごとの彩りを景色と楽しむ贅沢。お昼のひとときに至福をもたらしてくれます。

メニューを見る

瀬戸内の旬を収めたお昼の逸品『蛸飯付き 四季の彩り膳』

『瀬戸内海鮮サラダ』

新鮮な魚介と野菜のサラダ。瀬戸内の旬をサラダ仕立てで味わう逸品です。

『瀬戸内海鮮サラダ』

陸と海の恵みが調和する『岡山県産A5ランク黒毛和牛と雲丹の競演』

岡山県産A5ランク黒毛和牛と濃厚な雲丹。陸と海、豊かな自然の恵みを一度に味わう逸品。脂と赤身の均整の取れた味わいのお肉を、雲丹の風味と共に。山葵と岩塩でシンプルに楽しませてくれます。

陸と海の恵みが調和する『岡山県産A5ランク黒毛和牛と雲丹の競演』

料理人 / 木下 善之 氏 (キノシタ ヨシユキ)

専門ジャンル:和食全般

瀬戸内を知る料理人だからこそ、伝えられる喜び

広島県生まれ。関西を中心に料理人として活躍してきた木下氏。【京都ホテルオークラ別邸 京料理 粟田山荘】、大阪北新地【吉田】、岡山【ホテルリマーニ】和食料理長を経て、現在に至る。【和食 岐備】では料理長として、食材から自ら厳選。食材のルーツからその地で営む人びとまで、今現在の瀬戸内の知る料理人だからこそ、伝えることができる喜びの品を届けている。

プロフィールを見る

木下 善之 氏

写真

  • 瀬戸内を五感で満喫。「せとうち児島ホテル」の和食レストラン

    瀬戸内を五感で満喫。「せとうち児島ホテル」の和食レストラン

  • 大人なふたりの特別な日に訪れたい場所

    大人なふたりの特別な日に訪れたい場所

  • カウンターでのんびりと1人使いも最適

    カウンターでのんびりと1人使いも最適

  • 海と山と島々が、大切な瞬間を見守ってくれる

    海と山と島々が、大切な瞬間を見守ってくれる

  • 最大14名まで利用可能な個室を完備

    最大14名まで利用可能な個室を完備

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和食 岐備の店舗情報

基本情報

店名 和食 岐備
TEL

050-5384-2788

086-473-7711

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR 瀬戸大橋線 児島駅 徒歩45分
アクセス JR瀬戸大橋「児島駅」よりバス10分 ※シャトルバス1Hに1本ございます。
住所 岡山県倉敷市下津井吹上303-53 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土・日・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)
定休日 無休
衛生対策と予防の取り組み コロナウイルス対策しております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 56人 ( 宴会・パーティー時 着席:56人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.setouchi-kojima-hotel.jp

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-2788 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.岡山県倉敷市下津井吹上303-53 JR瀬戸大橋「児島駅」よりバス10分 ※シャトルバス1Hに1本ございます。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.コロナウイルス対策しております。

このお店からのお知らせ

2020-08-31

1日10食限定 秋の味覚 錦秋御膳

松茸や秋の味覚をふんだんに使用しましたこの秋限定の御膳です。
ランチ、ディナー共にご注文いただけます。

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