ユーパスタ

YUU PASTA

050-5870-3063

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石本 裕太郎 氏 イシモト ユウタロウ

東京で多くの学びと縁を得て、仙台で妻と二人三脚の店をオープン

1991年、宮城県生まれ。子どもの頃から、個々の食材を組み合わせて1つの料理をつくることに興味を持ち、料理人の仕事に魅力を感じるように。東京・立川市にある【パスタビーノ・ハシヤ 南口店】でアルバイトから始めて7年間勤務する間、先輩方のつくる料理や接客から多くを学ぶ。その後宮城県に戻り開業準備を進め、2019年10月【YUU PASTA】をオープン。パティシエである妻・もも子氏とともに店を切り盛りしている。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
11年

自慢の一品

定番ながらオリジナリティを感じさせる味の深み『ミートソース』

バラエティ豊かなパスタの中でも、手間と時間をたっぷりかけた『ミートソース』は豊かなコクと深い味わいが忘れられない逸品です。ランチはもちろん、ワインとも良く合うのでディナータイムにもオススメ。

こだわりの食材

たっぷりのたらこ、うにを贅沢に。本場イタリアのパスタに絡めて

食材は産地を限定せず、品質重視で幅広い産地から厳選仕入れ。新鮮なたらこ、うにを使用したソースには、ほどよい塩気と濃厚な旨みが詰まっています。パスタはプリッとした食感のイタリア産高級ブランドを使用。

こだわり食材
タラコ 、 ウニ 、 スパゲッティ

おもてなしの流儀

気張らずくつろいで食事ができる、家庭的な雰囲気を心掛け

アットホームな空間づくりを意識しているという裕太郎氏。いつ訪れても明るく居心地の良い雰囲気で迎えてくれます。厨房とホールのスムーズな連携が気持ち良いのも、夫婦で経営している【YUU PASTA】ならでは。

親しい仲間との楽しい食事会に、おいしいパスタを囲んで乾杯!

気軽に普段使いできるパスタ専門店です。仕事帰りに同僚や友人との食事会、飲み会にもオススメ。種類豊富なパスタはもちろん、ドリンクの品揃えも幅広く、気の置けない仲間同士、和やかなひとときを過ごせます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
ランチ 11:30~15:00
【平日・土・日】
ディナー 17:30~22:00

定休日

水曜日

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