シンバシザイオン

新橋 ZION

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料理メニュー

(税込価格)

新橋 ZIONでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

木村 武文 氏

料理人
木村 武文 氏(キムラ タケフミ)

専門ジャンル: イタリア料理

飽くなき探求心で二つの夢を実現させた、元プロボクサーシェフ

1979年9月生まれ、山梨県出身。地元の学校を卒業後に上京し、銀座【ベッラベーラ】へ入社。2年間ですべてのポジションにおいて経験を積むも一度は料理の道を離れ、夢だったプロボクサーとして活躍する。その後は野菜ソムリエを取得するなど自己研磨を重ね、都内のイタリアンで11年間料理長として厨房を切り盛りする。豊富な経験が認められ【新橋ZION】の料理長に抜擢。存分に腕を振っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
【土・日・祝】
15:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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