井上 雄介 氏 イノウエ ユウスケ
日本酒と出合い、日本人のアイデンティティーを感じる
1985年、東京都生まれ。服部栄養学校卒業。自身が訪れた店で素敵なサービスを受けた事に感動し、サービスやソムリエの道を志すようになる。ミシュランガイド10年連続選出のグラン・メゾン【クレッセント】在籍中に資格を取得し、8年間ソムリエとして活躍する。日本酒と出合い、その歴史や文化を学ぶにつれ、日本人のアイデンティティーを感じたと話す井上氏。2019年、門前仲町に日本酒バル【まるユ】をオープンする。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 15年
まるユの店舗情報
基本情報
| 店名 | まるユ |
|---|---|
| TEL |
03-5875-9929 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ東西線 門前仲町駅 徒歩4分 都営地下鉄大江戸線 門前仲町駅 徒歩4分 |
| アクセス | 東京メトロ東西線、都営地下鉄大江戸線、門前仲町駅より徒歩4分。 |
| 住所 | 東京都江東区福住1-17-9 清水ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 8人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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