マルユ

まるユ

050-5870-1748

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

日本酒と料理のマリアージュが楽しめる、門前仲町の日本酒バル

真っ白な暖簾が目を惹く、シンプルな外観に期待が高まる【まるユ】。洗練された和の空間で日本酒と料理のマリアージュが楽しめる日本酒バルです。粋な会話が弾むスタンディングスタイルのカウンターは大人のデートにオススメ。香りのアクセントを効かせた、芳醇な味わいの料理が日本酒の旨みや香りを更に引き立てます。季節感が伝わる、食材との相性を意識した日本酒のセレクションは秀逸。料理と酒のペアリングや、好みに合わせた日本酒をカウンター越しに気軽に相談できるのが日本酒バル一番の魅力です。ソムリエの資格を持つ料理人ならではの視点で日本酒の新しい扉を開きます。

まるユ
これだけは食べてほしいベスト3

酒盗や白味噌を使った『酒呑みのポテトサラダ』はしっかりとした食べ応えと、濃い旨みが特徴

日本酒との相性を追求した『酒呑みのポテトサラダ』には酒盗や白味噌が使われています。しっかりとした食べ応えと、濃い旨みが特徴のポテトサラダに黒胡椒が絶妙なアクセントを加えます。

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酒盗や白味噌を使った『酒呑みのポテトサラダ』はしっかりとした食べ応えと、濃い旨みが特徴

イクラの甘みと、大葉の風味が見事なハーモニーを奏でる『イクラと大葉のクリームチーズ豆腐』

濃厚な味わいとなめらかな食感が楽しめる『イクラと大葉のクリームチーズ豆腐』は店オリジナルの逸品です。たっぷりとのせたイクラの甘みと、大葉の風味が見事なハーモニーを奏でます。

イクラの甘みと、大葉の風味が見事なハーモニーを奏でる『イクラと大葉のクリームチーズ豆腐』

料理人 / 井上 雄介 氏 (イノウエ ユウスケ)

専門ジャンル:創作料理

日本酒と出合い、日本人のアイデンティティーを感じる

1985年、東京都生まれ。服部栄養学校卒業。自身が訪れた店で素敵なサービスを受けた事に感動し、サービスやソムリエの道を志すようになる。ミシュランガイド10年連続選出のグラン・メゾン【クレッセント】在籍中に資格を取得し、8年間ソムリエとして活躍する。日本酒と出合い、その歴史や文化を学ぶにつれ、日本人のアイデンティティーを感じたと話す井上氏。2019年、門前仲町に日本酒バル【まるユ】をオープンする。

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井上 雄介 氏

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まるユの店舗情報

基本情報

店名 まるユ
TEL

050-5870-1748

03-5875-9929

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ東西線 門前仲町駅 徒歩4分
都営地下鉄大江戸線 門前仲町駅 徒歩4分
アクセス 東京メトロ東西線、都営地下鉄大江戸線、門前仲町駅より徒歩4分。
住所 東京都江東区福住1-17-9 清水ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日】
17:00~23:30
【土・日】
16:00~23:30
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円

設備情報

キャパシティ 8人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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