スシイッキ

すし 一喜

050-5870-1619

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私がつくっています

宮口 紘一 氏

料理人
宮口 紘一 氏(ミヤグチ コウイチ)

専門ジャンル: 寿司

寿司職人として懸命に励み20代で独立した、気鋭の料理人

1991年、大阪府生まれ。高校生のときに飲食店でアルバイトしたことをきっかけに料理の道を志す。学校を卒業後堺市の中華料理店で修業をスタート。その後、心斎橋と北新地に店舗を構える和食店、本町の寿司・和食店に勤務しさらに経験を重ねた。2019年8月に【すし 一喜】を開業。寿司職人としての確かな手腕と素材へのこだわりで、新しい店づくりに挑んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
ランチ 11:00~14:00
【月・火・木~日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

水曜日

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