スシイッキ

すし 一喜

050-5870-1619

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

宮口 紘一 氏 ミヤグチ コウイチ

寿司職人として懸命に励み20代で独立した、気鋭の料理人

1991年、大阪府生まれ。高校生のときに飲食店でアルバイトしたことをきっかけに料理の道を志す。学校を卒業後堺市の中華料理店で修業をスタート。その後、心斎橋と北新地に店舗を構える和食店、本町の寿司・和食店に勤務しさらに経験を重ねた。2019年8月に【すし 一喜】を開業。寿司職人としての確かな手腕と素材へのこだわりで、新しい店づくりに挑んでいる。

専門ジャンル
寿司
経験年数
12年

自慢の一品

シンプルなのに新しい美味しさ『本マグロ赤身ステーキ』

塩・胡椒した本マグロの赤身の表面だけを焼き付けます。香ばしい焼き目と旨味が凝縮されたレアな赤身が複雑で贅沢な味わい。お好みで自家製ポン酢をつけていただきます。

こだわりの食材

各種の一品料理で愉しむ、厳選した本マグロ

店主こだわりの本マグロは、握りや造りはもちろん、『本マグロ巻き』や『本マグロの赤身ステーキ』などでも愉しめます。新鮮で上質な素材を多彩な料理で堪能できます。

おもてなしの流儀

安心してくつろげる、アットホームな店づくり

店主の宮口氏は「お客さまの心に残る店づくり」を念頭に、素材を仕入れ、細やかなサービスでゲストを迎え、心を込めて料理を提供。個人店ならではの温かくアットホームな雰囲気に満ちています。

ボトルキープもでき、気軽に通える"街のお寿司屋さん”

リーズナブルな価格で美味しい寿司を堪能できるほか、行きつけの飲み処としてもおすすめです。地酒は季節ごとに入れ替えて取り揃え、焼酎はボトルキープが可能です。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
ランチ 11:00~14:00
【月・火・木~日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

水曜日

空席確認・予約する

すし 一喜に行った2人の投稿から算出しています。

あなたにオススメのお店

生野/平野でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top