シュコウヤゲンゲン

酒肴や げんげん

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料理メニュー

酒肴や げんげんでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

永井 英文 氏

料理人
永井 英文 氏(ナガイ ヒデフミ)

専門ジャンル: 中華全般

食べる人の喜ぶ顔を見るのが好きで、プロの料理人を志す

1969年、熊本県人吉市生まれ。小学生の頃から料理に目覚め、手づくり料理を食べて喜ぶ人の笑顔を見るのが好きだった。高校卒業後、福岡で料理人の道を歩み出す。某有名中華料理店で6年修業。店の味、自家製タレの開発にも力を入れる。更に、居酒屋で和食全般を学び、8年間調理場を任されたのち、14年間店長として店舗運営を担う。ゲストの声を反映したメニュー開発も行う。そして、2016年8月29日【酒肴やげんげん】開業にて独立。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~00:00 L.O.料理23:00、ドリンク23:30
【祝】
ディナー 17:00~23:00 L.O.料理22:00、ドリンク22:30

定休日

日曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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