トラットリアシェラパン

トラットリア シェ ラパン

050-5263-7946

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私がつくっています

中村 亨 氏

料理人
中村 亨 氏(ナカムラ トオル)

専門ジャンル: イタリア料理

尊敬する師に出会えたことが人生の転機。ひたすらに腕を磨く

中村氏が20代前半の頃に働いてた料理店に、たまたま助っ人として働き始めたシェフが、現店舗のオーナーシェフでもある大山氏だった。“色々なものを吸収したい”と活力みなぎる若者だった中村氏は、大山氏の技術を学ぶため積極的に話しかけていく。その姿勢を見込まれ、大山氏から短期間ではあったが教えを受ける。大山氏が【トラットリア シェ ラパン】開店した後、シェフとして入店する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
ランチ 11:00~15:30 (L.O.15:00)
ディナー 17:00~20:00 (L.O.20:00)時短営業申請に従い1/8~2/7まで(酒類ドリンクラスト19時、フード&ソフトドリンク20時)

定休日

無休 新年は1月3日より営業しております。

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