ステーキワタル

ステーキ彌

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料理メニュー

ステーキ彌でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

塚本 弥生 氏

料理人
塚本 弥生 氏(ツカモト ミショウ)

専門ジャンル: 鉄板焼

縦横無尽に生き、切磋琢磨し自身を鍛え上げる

1953年京都市出身。大学卒業後、大手チェーンレストランにて店長、オープニングトレーナー、地区長、商品開発、厨房開発など各所属長を歴任。1980年、元祖鉄板焼ステーキ店の代表取締役に就任。神戸ト場の買参権を持ち、但馬牛の肥育も行う。東京世田谷に食肉卸売会社を手掛け、1989年に鮮魚卸業「彌」を設立。東京の有名フレンチ、イタリアン、ホテルに鮮魚を納品する。1997年、阪神淡路大震災の復興に伴い【ステーキ彌】を開店。

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営業時間・定休日

営業時間

11:30~22:00

定休日

不定休

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