ソウサクシュボウシン

創作酒房 芯-shin-

050-5263-6175

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

接待・会食におすすめ

洗練されたプライベート感のある和空間は、接待、会食利用に最適

店内は、洗練されたプライベート感のある和空間。ジャズピアノのBGMと、落ち着きのある木目調に癒されます。ゆったりとした時間が流れているので、接待や商談などにも最適です。

食材にこだわっている

新鮮な旬の食材を用い、季節感あふれる創作料理を提供

野菜は道内産、和牛は神内和牛、生牡蠣は厚岸産など、旬の新鮮な食材が厳選して仕入れられています。食材の本来の味を活かした調理方法で、盛り付けにもこだわった季節感を楽しめる創作料理が提供されています。

1人でも入りやすい

美味しい創作料理と店主の笑顔に癒される、1人の贅沢な時間

オープンキッチンのカウンターでは、店主と会話を楽しみながら1人だけの贅沢な時間を過ごせます。店主の笑顔に癒され、優しく繊細で美味しい創作料理に心が和みます。

焼酎にこだわっている

旬な食材を使った創作料理に合うのは、旨い焼酎や日本酒

季節を感じることができる新鮮な食材を使った創作料理の数々。その美味しさを更に際立たせるのが旨い焼酎や日本酒。料理に合うものばかりを店主が厳選しています。

くつろげる雰囲気

隠れ家のようなくつろげる雰囲気。ゆったりと過ごせる和空間

隠れ家のようなくつろげる雰囲気が魅力の創作料理店。ゆったりと過ごせる和空間なので、家族連れの食事や仕事帰りの一杯など、普段使いにも利用できます。疲れを癒すにはおすすめの店です。

創作酒房 芯-shin-の店舗情報

基本情報

店名 創作酒房 芯-shin-
TEL

050-5263-6175

0125-74-6858

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR函館本線 滝川駅 徒歩10分
JR根室本線 滝川駅 徒歩10分
アクセス 滝川駅下車 北門信金から三楽街に約50m先左手
住所 北海道滝川市本町1-3-23 カタオカビル1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日 月曜日
平均予算
【ディナー】
3500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

私がつくっています

吉田 将人 氏

料理人
吉田 将人 氏(ヨシダ マサト)

専門ジャンル: 和食全般

ジャンルにとらわれない感覚からつくり上げる創作料理が魅力

1995年、北海道生まれ。幼いころから料理が好きだったこともあり、学生時代から飲食業でアルバイトをしていた。卒業後、料理人となり、和食をはじめさまざまなタイプの料理店5店舗で修業する。将来は独立し自分の店を構えたいという願いが叶い、2019年4月、【創作酒房 芯-shin-】をオープンした。修業時代の経験から来るジャンルにとらわれず、幅広い感覚からつくり上げる創作料理が魅力である。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日

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