ディナー：8000円 ランチ：5000円 
佐和駅 徒歩28分 
不定休 
尾又 貞行 氏 オマタ サダユキ
イタリア料理という枠のなか、自らのスタイルを体現
1978年、茨城県生まれ。18歳から料理の世界へ。県内の老舗リストランテ、人気イタリア料理店をはじめ、新店舗の立ち上げなどにも参加し、レストラン、バルでシェフを務める。本国イタリアで活躍するイタリア人シェフたちともフェスタ等を通じて交流し研鑽を重ねる。自らのルーツすべてをリスペクトし、イタリア料理という枠の中で“Stile Oma”を体現する。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
普段と異なる視点から素材を眺める『鮎のリゾット』
シェフ自身のお気に入り食材「鮎」を、イタリア料理のレシピで表現したいという発想から誕生した『鮎のリゾット』。普段とは異なる視点から眺める「鮎」。新しい発見と出合うことができるひと皿です。
こだわりの食材
鉾田市の契約農家より届けられる野菜
「ベビーニンジン」「ラディッシュ」など、鉾田市の契約農家より届けられる野菜。減農薬・有機栽培など自然な環境を大切に、愛情をもって育てられた野菜。肉・魚などもなるべく近くのエリアのものを選定しています。
おもてなしの流儀
経験から導きだす、シェフならではのお店づくり
カウンターを主体としたお店づくりはバルでの料理人経験がヒントとか。形態の異なるイタリア料理店を経験してきたことは、レシピだけでなくお店の空間づくりにも影響を与えています。
食への期待と喜びを呼び覚ます“茨城イタリアン”
“茨城イタリアン”というコンセプトとともに、ゲストの心と身体を豊かにしてくれる料理を届けてくれます。好みや苦手な食材などの相談も可能。食への期待と喜びを呼び覚ましてくれるお店です。
茨城イタリアン スティーレ オマの店舗情報
基本情報
| 店名 | 茨城イタリアン スティーレ オマ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6121 029-352-9770 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR常磐線 佐和駅 徒歩28分 |
| アクセス | JR常磐線「佐和駅」下車「佐和高校」方面へ。「孫目東交差点」右折後丁字路を右折。「さわ野杜住宅入口」前 |
| 住所 | 茨城県ひたちなか市佐和3045-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 毎週月曜日、その他月２日程度お休みが御座います。Instagramを御覧ください。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:35人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | ※営業時間中はお電話が繋がりにくい場合がございます。あらかじめご了承ください。 |
