イバラキイタリアンスティーレオマ

茨城イタリアン スティーレ オマ

050-5263-6121

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

この場所・この瞬間で味わうことができる、茨城ならではのイタリア料理のスタイル

トスカーナにシチリアといった、それぞれの風土で異なる一面を見せる多様性がイタリア料理の魅力。そのなかで尾又シェフが目指したのは、この茨城の土地だからこそ描くことができる“茨城イタリアン”のスタイルでした。食材は鉾田市の契約農家から届けられる有機・減濃栽培にこだわった野菜をはじめ、「常陸牛」「美明豚」などのお肉に、近海で水揚げされた魚を用意。旬の素材を鮮やかに取り入れ、心も身体も豊かにしてくれるようなひと皿を提供してくれます。窓から眺めるのどかな風景とともに、この場所・この瞬間だからこそ味わうことができるひと皿を堪能してみませんか。

茨城イタリアン スティーレ オマ
これだけは食べてほしいベスト3

良質な脂と赤身のハーモニー『極上常陸牛のタリアータ』

均整の取れた美味しさが特徴的な「常陸牛」A5ランクを使用。部位はシンタマ・ミスジ・トモサンカクなど、その日ごとにおすすめをセレクト。良質な脂と赤身のハーモニーにじっくり酔いしれてみませんか。

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良質な脂と赤身のハーモニー『極上常陸牛のタリアータ』

豊かな香りをまとった『本日鮮魚と野菜のソテー ~ペルノ酒の香り~』

ほんのりと豊かなペルノ酒の香りをまとった季節の素材のソテー。酸味とブラックぺッパーがアクセントを利かせています。鮮魚と野菜、それぞれの旬の素材の組み合わせで楽しめます。

豊かな香りをまとった『本日鮮魚と野菜のソテー ~ペルノ酒の香り~』

素材際立つコントラスト『本日鮮魚のカルパッチョ』

風情を感じさせる器に佇むのは、旬の鮮魚のカルパッチョ。ホタテ・海老・雲丹・白身魚といった、色とりどりの海の幸に農家から届けられる野菜を添えて。素材を際立たせるコントラストも美しいひと品です。

素材際立つコントラスト『本日鮮魚のカルパッチョ』

料理人 / 尾又 貞行 氏 (オマタ サダユキ)

専門ジャンル:イタリア料理

イタリア料理という枠のなか、自らのスタイルを体現

1978年、茨城県生まれ。18歳から料理の世界へ。22歳でより本格的なイタリア料理を学ぶため、県内の老舗イタリア料理店【リストランテ 古橋亭】へ。その後【イタリアンレストラン プルチーノ】へ。新店舗の立ち上げにも参加する。系列内のレストラン・バルでシェフを務めるなか、イタリア本国で活躍する料理人たちとも交流し研鑽を重ねる。自らのルーツすべてをリスペクトし、イタリア料理という枠の中で“Stile Oma”を体現する。

プロフィールを見る

尾又 貞行 氏

茨城イタリアン スティーレ オマの店舗情報

基本情報

店名 茨城イタリアン スティーレ オマ
TEL

050-5263-6121

029-352-9770

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR常磐線 佐和駅 徒歩28分
アクセス JR常磐線「佐和駅」下車「佐和高校」方面へ。「孫目東交差点」右折後丁字路を右折。「さわ野杜住宅入口」前
住所 茨城県ひたちなか市佐和3045-1 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1600円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:35人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
備考 ※営業時間中はお電話が繋がりにくい場合がございます。あらかじめご了承ください。

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