レストランヨコカワ

レストランよこかわ

050-5870-9219

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

横川 和夫 氏 ヨコカワ カズオ

祖父や父の背中を追って歩み始めた料理の世界、この道一筋に25年

1973年、茨城県生まれ。料理人であった祖父や父の姿を小さいころから見ていたという横川氏。料理人を志したのは中学生のとき。エコール辻東京に進学し料理について学ぶ。卒業後の1995年に【レストランよこかわ】に入店。現在に至るまでの25年間、料理一筋に精進を続け、2020年3月にはリニューアルオープンを果たす。創業当時から変わらない伝統の味を守りながら、今日もゲストを魅了してやまない料理に腕を振るう。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
27年

自慢の一品

じっくりコトコト丁寧に煮込まれた『特選ビーフシチュー』

口に含むとホロリと崩れてしまうほどやわらかな黒毛和牛の肩ロース肉。時間をかけた丁寧な仕込みがされていることがわかる一品です。コクがありまろやかなデミグラスソースは、創業以来の変わらぬ味。

こだわりの食材

茨城県が誇る良質でやわらかな「常陸牛サーロイン・フィレ」

品質が良く上質なサシが入った茨城県の銘柄牛「常陸牛」が使われています。やわらかな食感のサーロインと、肉の旨みを存分に味わえるフィレ肉。好みの部位をオススメの焼き加減で提供してくれます。

こだわり食材
牛ヒレ肉 、 牛サーロイン

おもてなしの流儀

すべては「料理をおいしく食べてもらいたい」との願いから

ゲストには常にベストな状態の料理を食べてもらえるよう、料理の温度や提供のタイミングなどを考えていると語る横川氏。ゲストがストレスなく食事の時間を楽しめるように、きめ細やかな配慮がされています。

落ち着いた雰囲気の中、食事やおしゃべりをゆっくり楽しめる場所

通常は日曜日が定休日となりますが、10名から予約をすれば日曜日も対応してくれます。40名まで利用可能で、1週間前までに予約が必要。法事や同窓会など、積もる話をしながらゆっくりと食事を楽しみませんか。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:40)
【平日・土】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)

定休日

日・祝日 ※10名以上の法事や同窓会などの予約がある場合は対応可能

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この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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