【鰻がメインの日本居酒屋】40年の継足タレ!厳選した国産鰻がのった『蒲焼』が絶品。
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2018年にオープンした【麻布しき 旗の台店】は、厳選された上質な国産鰻やふぐ料理、旬の魚介がいただける日本料理店です。季節ごとに変わるお品書きは常時50種類以上。おすすめは、香ばしくふっくら焼けた鰻を使用した『うなぎ蒲焼』。先代が営む鰻料理店【麻布しき 本店】から受け継いだ、40年以上継ぎ足し続ける秘伝のタレが味の決め手です。お一人様やデート、少人数での利用はカウンター席、家族や宴会などには最大12人まで座ることができるテーブル席がおすすめ。店内は貸し切ることができるので、記念日や法事などにも利用可能。喫煙ルームも完備されているので、子供連れでも安心です。
麻布しき 旗の台店
これだけは食べてほしいベスト3
う巻 特 Umaki
うなぎ1枚を卵で巻いた贅沢な一品です。
39年以上つぎ足した秘伝のタレとご一緒にどうぞ。
Premium Japanese-style rolled omelet made with a whole piece of Kabayaki-style eel.
鳗鱼鸡蛋卷
用一整条
肝焼き 1本
お酒のあてに 最高の一品です。
Kimoyaki grilled liver 1 skewer
An ideal accompaniment to an alcoholic beverage.
?鳗鱼肝 1串
最?合做下酒菜。
料理人 / 齊藤 桂太 氏 (サイトウ ケイタ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
「ゲストを幸せな気持ちに」と多彩な経験からつくり上げる鰻料理
1985年、東京都生まれ。18歳の時に【麻布ふぐ武】で修業。ふぐ料理について学び、20歳で「ふぐ調理師免許」を取得。23歳からは【麻布しき 本店】にて鰻料理について学ぶ。その後、イタリア料理店などで料理長を経験。31歳で【創作イタリアンちゃぶっとりあ】の店長を務めた後、2018年7月に【麻布しき 旗の台店】を開店した。現在は「料理を通して、ゲストに幸せな気持ちになって欲しい」と鰻料理に腕を奮う。
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麻布しき 旗の台店の店舗情報
基本情報
店名 | 麻布しき 旗の台店 |
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TEL |
050-5384-6695 03-6338-3657 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急池上・東急大井町線 旗の台駅 徒歩2分 東急大井町線 荏原町駅 徒歩5分 |
アクセス | 東急線旗の台駅東口を出て右手方向、一つ目の角を左折して70m先の左手にございます。 |
住所 | 東京都品川区旗の台3-11-6 いこいビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 |
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席数形態 | 会食向け座席あり デート向け座席あり |
駐車場 |
なし
近隣コインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://shiki-hatanodai.com/ |