アザブシキハタノダイテン

麻布しき 旗の台店

050-5384-6695

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料理メニュー

麻布しき 旗の台店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

齊藤 桂太 氏

料理人
齊藤 桂太 氏(サイトウ ケイタ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

「ゲストを幸せな気持ちに」と多彩な経験からつくり上げる鰻料理

1985年、東京都生まれ。18歳の時に【麻布ふぐ武】で修業。ふぐ料理について学び、20歳で「ふぐ調理師免許」を取得。23歳からは【麻布しき 本店】にて鰻料理について学ぶ。その後、イタリア料理店などで料理長を経験。31歳で【創作イタリアンちゃぶっとりあ】の店長を務めた後、2018年7月に【麻布しき 旗の台店】を開店した。現在は「料理を通して、ゲストに幸せな気持ちになって欲しい」と鰻料理に腕を奮う。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)※緊急事態宣言時は緊急事態宣言に準じて営業いたします。
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)

定休日

無休

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