ヤキニクキサク

やきにく喜咲

050-5870-2743

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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田中 雅人 氏 タナカ マサヒト

肉1枚で魅せるもてなし。ひと切れでゲストを感動させたい

1986年、愛知県生まれ。料理人を志すきっかけは、当時客として訪れた炭火焼肉の名店【名玉】。肉1枚のクオリティに感動したことがすべての始まりだったという。その後【名玉】に勤務。日々厨房で素材と向き合うなか、瞬く間にその奥深さにのめり込んでゆく。17年の歳月を経て独立し、2019年【やきにく喜咲】がオープンする。自らの料理人人生のきっかけとなった肉。肉1枚から広がる可能性をゲストに伝えていきたいと話す。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
19年

自慢の一品

オススメを一度に楽しめる『おまかせ盛合せ10種』

『おまかせ盛合せ10種』では、肉好き店主が、今宵オススメの逸品をセレクト。いろいろな部位を一度に楽しめる贅沢な盛り合わせ。訪れる度に新鮮な喜びを提案してくれます。

こだわりの食材

美味しさ・クオリティを重要視した素材選び

店主自ら納得できた品質のお肉のみを用意。食材の選定は産地・ブランドではなく、当日の美味しさ・クオリティを重要視しているため、日によってお肉の種類も異なります。

おもてなしの流儀

1枚の肉でいかに人びとを喜ばせるか

同じ肉でもカット・焼き加減・薬味といったあらゆる要素が加わることで、楽しみ方は何通りにも広がります。1枚のお肉でいかに人びとを喜ばせることができるか。田中氏のおもてなしの大切なテーマです。

女性同士も安心。のんびりお肉に舌鼓

テーブル席は4名から最大8名の個室としても使用可能。ロールスクリーンで席同士を区切れるため女性同士でも安心して利用できます。会話を弾ませながら、のんびり美味しいお肉に舌鼓をうってみませんか。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)5/9~5/31 お酒の提供ができません
【月・水~日・祝】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)定休日が祝日の場合は営業
【月・水~日・祝】
17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

火曜日

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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