料理・お店の雰囲気
このお店からのお知らせ
2019.05.17
外はカリッと香ばしく焼き上げ、中はとろとろふわふわ。鶏だしスープにつけて明石焼き風にしていただくスタイルです。食べ終わったらスープとして飲むことができる大人気の一品です。
2019.05.17
外はカリッと香ばしく焼き上げ、中はとろとろふわふわ。鶏だしスープにつけて明石焼き風にしていただくスタイルです。食べ終わったらスープとして飲むことができる大人気の一品です。
料理人
春口 一磨 氏(ハルグチ カズマ)
専門ジャンル: 和食全般
心のこもった丁寧な仕事でゲストを笑顔にさせる料理人
1989年、鹿児島県生まれ。小学生の頃から料理をつくることが好きで18歳で料理の世界へ。有名老舗ホテルにて6年半の修業を積み料理の腕を磨く。現在は【炭火焼鳥 つくねや西宮北口本店】の料理人として日々、腕をふるう。創業当初からの味を守りながら「自家製」にこだわり、丁寧な仕事に定評がある。訪れたゲストを笑顔にするために日々奮闘中。
[芦屋/和食]
[芦屋/鉄板焼き]
[西宮/フレンチ]
[尼崎/イタリアン]
[夙川(しゅくがわ)/イタリアン]
[芦屋/和食]
[西宮/フレンチ]
[尼崎/イタリアン]
[夙川(しゅくがわ)/イタリアン]
[西宮/スペイン料理・地中海料理]