テアトル ル ボワ

THEATRE-Le Bois

050-3188-6677

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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素材を活かした軽くてシンプルなフランス料理。感動をもたらす「水のフレンチ」を堪能

バターや生クリームを使わず、肉や魚の出汁を煮詰めて旨みを凝縮したり、野菜のピュレで濃度をつけた「水のフレンチ」を味わえる【THEATRE-Le Bois】。例えば『牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』についてもフォンドヴォーのみで、豊かな薫りとコクを生み出しています。お酒は常に約20種をグラスで用意され、ワインは2ヶ月毎にテーマを決めて変更。いつでも新しい味に出会える愉しみがあります。店内は木やコンリート、ガラスなどが光を効果的に取り込むように計算され広々とした空間。ビジネスでの食事やプライベートパーティ、演奏会後の打上げにも最適。芸術と品の良いフレンチを身近に感じられ、上質な時間を過ごせるレストランです。

THEATRE-Le Bois
これだけは食べてほしいベスト3

神戸牛入りハンバーグ

神戸牛を70%。兵庫県産豚・鶏30%をあわせた神戸北野ホテルオリジナルレシピのハンバーグです。
100g/1400円 200g/2600円 300g/3400円

メニューを見る

神戸牛入りハンバーグ

田舎風パテ

神戸北野ホテルオリジナルレシピで作った自慢のパテ。
自家製クリュディテ野菜とともにどうぞ。

田舎風パテ

バーニャカウダ

約20種類以上のお野菜を2種のソースでお召し上がりください。
2~3名様でお楽しみ頂けます
※17時~のご用意になります

バーニャカウダ

料理人 / 山口 浩 氏 (ヤマグチ ヒロシ)

専門ジャンル:フランス料理

「水のフレンチ」の技法を駆使し、記憶に残る一品を生み出す

1960年2月23日生まれ、兵庫県出身。高校を卒業後、数軒のホテルで修業を積み、渡仏。フランス・ブルゴーニュの【ラ・コート・ドール(現「ルレ・ベルナール・ロワゾー」)】の総料理長ベルナール・ロワゾー氏に師事し、フランス料理界に新風を巻き起こした「水のフレンチ」を学ぶ。92年【ラ・コート・ドール神戸】の開業にあたり帰国、日本人のシェフを務める。2000年に【神戸北野ホテル】の総支配人・総料理長に就任。

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山口 浩 氏

THEATRE-Le Boisの店舗情報

基本情報

店名 THEATRE-Le Bois
TEL

050-3188-6677

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 阪急各線 西宮北口駅 徒歩2分
アクセス 阪急神戸線西宮北口駅南出口より直結徒歩2分。阪急西宮ガーデンズより東へ徒歩2分
住所 兵庫県西宮市高松町2-22 兵庫県立芸術文化センター内 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ランチ 11:00~ (L.O.14:30)
【火~日・祝】
ティータイム 14:30~ (L.O.16:00)
【火~日・祝】
ディナー 17:00~ (L.O.21:00) ※但し、20:30以降はご予約下さい。
定休日 月曜日
(祝日は営業。その他、芸術文化センター閉館日に準ずる)

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:80人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.igrektheatre.jp/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.04.07

お誕生日や結婚記念日をはじめ、コンサート後のディナーなどでぜひご利用ください

宴席に最適な“ホールケーキ付ディナー”でお祝いしませんか?また、兵庫県立芸術文化センター内という立地にあわせ、夜はプレシアターディナーをご用意。コンサート前でお急ぎの場合も可能な限り対応致します。

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