- プロフィール
- 私がオススメするお店
大宅 隆司 氏 おおや たかし
こだわり抜いた厳選食材を四季を通して御賞味いただきたい
1979年、調理師専門学校を卒業後は結婚式場で宴会料理などで腕を磨く。その後、新阪急ホテルロインや全日空ホテルシェラトンなどの有名ホテルでフレンチの修行を積み、【KOBE STAKE Tsubasa 本店 料理長】に就任。開放感のあるフロアカウンターで、あらゆる素材を最高の状態に焼き上げる鮮やかな熟練技や温かいもてなしにも定評がある。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 43年
自慢の一品
味わうほどに広がる上質な旨み『神戸牛のステーキ』
長年取引のある業者から買い付けている最高級ランクの「神戸牛」は、日本を代表するブランド牛。肉の甘みや美味しさをより一層引き出してくれる旬の野菜を添えて提供されるコースのメインです。
こだわりの食材
全国各地から届く新鮮な旬の野菜と、四季折々の贅沢な海の幸
リーズナブルな値段での提供を心がけ、
ブランド牛「神戸牛」をはじめとする日本を代表する黒毛和牛を幅広い世代に知ってもらう事を目指します。
- こだわり食材
- アワビ 、 伊勢海老 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
足を運んでくれた人たちが主役になれるひと時をプロデュース
大事な人への食事を思い出に残る空間をサポートすると共に花を添える意味でのこだわり食材を厳選し、四季を通して御賞味していただけるように努めます。
開放感あふれるカウンターで味わう極上の「神戸牛」
目の前の鉄板で焼き上がる『神戸牛のステーキ』を、華麗な技と共に堪能できるカウンターは人気席。特別なひと時にふさわしくシェフを独占できる個室も完備されています。
KOBE STEAK Tsubasa 本店の店舗情報
基本情報
店名 | KOBE STEAK Tsubasa 本店 |
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TEL |
050-5263-6384 078-381-8278 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩5分 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分 |
アクセス | 三宮駅より徒歩5分(「生田神社」より徒歩2分) |
住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-7-6 ホワイトローズビル10F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり、会食向けの座席あり・デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://kobesteak-tsubasa-honten.com/ |