コウベステーキツバサホンテン

KOBE STEAK Tsubasa 本店

050-5263-6384

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ブランド牛「神戸牛」・鮮度抜群の魚介を臨場感高まる鉄板焼でいただける料理店

【KOBE STEAK Tsubasa 本店】は、国内だけでなく海外からも高く評価されている三大和牛「神戸牛」、いけすで管理され近海で水揚げされる鮑や伊勢海老といった選りすぐりの食材が持つポテンシャルを最大限に引き出した鉄板焼をいただける専門店です。フィレの中でも特に柔らかい希少部位シャトーブリアン、抜群の旨みを誇るとロースなど、コースの内容をカスタマイズすることも可能。店内はライブ感を満喫できるカウンターと神戸の景色を一望できるテーブル席があり、落ち着いた雰囲気でゆったりと大人のひと時を楽しめます。専任のシェフが腕を振るう完全なプライベート空間も完備され、優雅なひと時を過ごせることでしょう。

KOBE STEAK Tsubasa 本店
これだけは食べてほしいベスト3

「とろけるような食感」がたまらない『黒毛和牛鉄板焼』

A5ランクの上質な黒毛和牛のみを仕入れているため、肉質や旨みもしっかりと楽しめます。絶妙な火加減で焼き上げていく鉄板焼。噛みしめる度にあふれ出す肉汁や芳醇な香りが食欲を一層くすぐります。

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「とろけるような食感」がたまらない『黒毛和牛鉄板焼』

注文ごとにいけすから水揚げする、新鮮な魚介

神戸近海でのものを中心に、和歌山~九州まで各地で獲れた活きの良い魚介を厳選。オーダーを受けてから捌いているので、新鮮な味わいを楽しめます。「活」ならではの鮮度の良さが魅力的です。

注文ごとにいけすから水揚げする、新鮮な魚介

シェフ一押しのメニューが続々と登場『プレジールコース(黒毛和牛100g)』

あわびや伊勢海老、ラクレットチーズなど人気メニューを網羅しているコース。メインとなるステーキは部位やボリュームなど好みに合わせてカスタマイズできます。

シェフ一押しのメニューが続々と登場『プレジールコース(黒毛和牛100g)』

料理人 / 西田 理絵 氏 (ニシダ リエ)

専門ジャンル:鉄板焼

リアルタイムで感じられるゲストの笑顔が、料理人としての原点

1993年、大阪府生まれ。調理師専門学校を卒業後は、一旦飲食業界とは異なる道へと進む。日々仕事をしていくなかで、ゲストの笑顔をすぐに見ることができ、食材の美味しさがダイレクトに伝わる料理の世界に再び魅力を感じ料理人に転向。2019年、【KOBE STAKE Tsubasa 本店】【KOBE STAKE Tsubasa 北新地店】のアシスタントマネージャに就任。

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西田 理絵 氏

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KOBE STEAK Tsubasa 本店の店舗情報

基本情報

店名 KOBE STEAK Tsubasa 本店
TEL

050-5263-6384

078-381-8278

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩5分
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
アクセス 三宮駅より徒歩5分(「生田神社」より徒歩2分)
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-7-6 ホワイトローズビル10F 地図を見る
営業時間
11:30~22:00 ※ランチのL.O.16:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 完全個室あり、会食向けの座席あり・デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6384 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市中央区北長狭通1-7-6 ホワイトローズビル10F 三宮駅より徒歩5分(「生田神社」より徒歩2分) ここから地図が確認できます。

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