ヒダギュウイットウヤバクロイチダイナガラホンケ

飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本家

050-5263-3535

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私がつくっています

湯下 美智夫 氏

料理人
湯下 美智夫 氏(ユシタ ミチオ)

専門ジャンル: 中華全般

系列店の料理長を歴任。細やかな気配りに定評のある料理長

1959年、岐阜県生まれ。中華料理店などで研鑽を積み、調理師免許を取得。2005年に誘われ、現在の会社に入社。系列店の料理長を歴任した後、【飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本家】の料理長に就任。ゲストの好みの食べ方や食材を聞き、可能な限り要望に対応。一人ひとりに合ったきめ細やかなサービスで、訪れた人々をもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

無休 ※12/31、1/1のみお休みいただきます。

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