カクレガノドカ

隠れ家 和

050-5263-4101

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デートや宴会に活用したい。こだわりの創作和食を味わえる、隠れ家的な一軒

民家の中にひっそりと佇む【隠れ家 和】。その名の通り、大人がゆったりとくつろげる隠れ家的な一軒です。お店では、釜で炊いた白米をはじめ、上質な素材を使った創作和食を種類豊富にラインナップ。新鮮なもつを満喫する『もつ鍋』、奥深い味わいが特徴の『さつま知覧鶏』などバラエティ豊かなメニューでゲストをもてなします。ドリンクは日本酒を中心に、和食に合うものを厳選して取り揃え。プラス料金で飲み放題をつけられる『和のコースメニュー』の用意もあり、各種宴会利用に重宝しそうです。デートや1人ご飯、友人たちとの気軽な飲み会に、気さくに足を運んでみてはいかが。

隠れ家 和
これだけは食べてほしいベスト3

コリコリした食感と濃厚な味わい『さつま知覧鶏』

通常の鶏の4倍~10倍の日数をかけて飼育される『さつま知覧鶏』、そのおいしさは格別です。コリコリした食感と濃厚な味わいが特徴の逸品を、ユッケやタタキ、盛り合わせなどで堪能することができます。

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コリコリした食感と濃厚な味わい『さつま知覧鶏』

「比内地鶏」を使用したスープはコク深いおいしさ『牛もつ鍋』

ぷりぷりの「小腸」やさくさくとした歯応えが特徴の「ハツ」など、新鮮な「もつ」を味わえる『牛もつ鍋』。コク深いスープには秋田の「比内地鶏」を使用、料理人が太鼓判を押すひと品です。

「比内地鶏」を使用したスープはコク深いおいしさ『牛もつ鍋』

ご飯のお供としても飽きさせない、バラエティ豊かなラインナップ『魚料理』

味の染みたぶりと大根を楽しめる『ぶり大根』や、旬の鮮魚を堪能できる『天ぷら』など、魚を使ったメニューがおすすめです。バラエティ豊かなラインナップは、ご飯のお供としても飽きさせません。

ご飯のお供としても飽きさせない、バラエティ豊かなラインナップ『魚料理』

料理人 / 久米 伸拓 氏 (クメ ノブヒロ)

専門ジャンル:和食全般

人が好き。人と接する仕事をしたいと、料理人を志す

1988年、岡山県生まれ。自分のお店を持ちたいと、料理人を志した久米氏。和食の店で10年間、腕を磨いた後、2019年のオープンと同時に【隠れ家 和】に着任した。人が好きで、人と接する仕事をしたいと目指した料理の道。お店ではフレンドリーな接客で訪れる人をもてなしている。ゲストの喜ぶ顔を見たいと、日々奮闘する料理人だ。

プロフィールを見る

久米 伸拓 氏

隠れ家 和の店舗情報

基本情報

店名 隠れ家 和
TEL

050-5263-4101

046-871-5835

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最寄駅 JR横須賀線 逗子駅 徒歩5分
京浜急行電鉄逗子線 新逗子駅 徒歩3分
アクセス 「新逗子駅」から徒歩3分、88メートル
住所 神奈川県逗子市逗子5-8-3 地図を見る
営業時間
【平日・土】
11:30~23:00 (フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:20人 )
席数形態 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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