本場広島流の鉄板焼き・お好み焼き店が東京に出店! ゆったりとくつろげる大人の空間
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スタイリッシュな落ち着いた空間で、大人がゆったりくつろげる【鉄ぱん屋 弁兵衛 芝浦店】。「東京で本格的な広島料理を味わってほしい」という熱い思いがこもった鉄板焼き店です。広島直送の麺とオリジナルソースを使った広島流お好み焼きがバリエーション豊富に揃っています。独特の食感がくせになる『和牛コーネのネギポン酢』など、広島ではポピュラーな料理も充実。プロの華麗な技を目の前で見られる臨場感たっぷりなカウンター席や、ベンチシートのテーブル席が用意されており、奥の半個室は接待などのビジネスシーンにも利用可能。リラックスして過ごす時間が、日常の疲れを癒してくれます。
弁兵衛 芝浦店
これだけは食べてほしいベスト3
半熟オムレツを自身で開いて熱々を味わう『ふわとろお好み焼き』
本場の広島流お好み焼き。定番の薄焼き玉子ではなく、ふわとろオムレツをのせた【弁兵衛】のオリジナルの一品です。麺は広島から直送、ソースは、おたふくソースと共同開発のオリジナルソース。
大葉の風味豊かな爽やかメニュー『お出汁に漬かった冷やしトマト』
だし汁でゆがいたトマトをまた冷やしてから提供してくれるので、よく冷えていて夏にぴったり。たっぷりとトッピングされた大葉が爽やかで、濃い味の料理が多い中、お口直しにもおすすめです。お子さまにも人気。
食感が強くて美味しく、一度食べるとやみつきになる『和牛コーネのネギポン酢』
広島県ではポピュラーで人気のあるコーネを、関東で味わえる数少ない店。前脚の付け根の部位で、肩バラ肉にあたる希少な肉です。薄切りにしてさっと焼いたコーネに、ネギを巻いてポン酢でさっぱりいただきます。
料理人 / 小熊 健二 氏 (オグマ ケンジ)
専門ジャンル: 鉄板焼
学生時代に縁のあった広島料理の魅力に目覚め、料理人に
1974年、神奈川県生まれ。大学時代を広島で過ごし、多彩な広島の料理に魅了される。卒業後は会社員を経て、料理の道へ。東京で本場の広島料理を味わえる店が少ないことを残念に思い、同志たちと下北沢に広島流お好み焼き鉄板焼き店を立ち上げ、店長兼料理人となる。その後、【鉄ぱん焼き 弁兵衛 三田店】の店長兼料理人として活躍。現在は【鉄ぱん屋 弁兵衛 芝浦店】の店長兼料理人として活躍している。
弁兵衛 芝浦店の店舗情報
基本情報
店名 | 弁兵衛 芝浦店 |
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TEL |
050-5385-8032 03-6809-5145 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 田町駅 徒歩5分 |
アクセス | JR山手線「田町」駅南口より徒歩5分です。 |
住所 | 東京都港区芝浦3-20-3-1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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席数形態 | 会食向けの座席、デート向けの座席あり 貸切:30名様~ |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://balcom-emu.co.jp/shop.html |