ディナー：15000円 ランチ：5000円 
新江古田駅 徒歩4分 
水曜日 出合ったことがない食の世界へ
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おまかせコース 【 牡丹 】 -
おまかせコース 【 桔梗 】
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【彌いち】だからこそ出合える至高の一皿を目指して
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特別な日は特別な美味しさと共に。くつろぎの空間で味わう逸品
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季節の移り変わりを愛でることができる店主創作の坪庭
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店主がつくり上げる珠玉の一皿を味わう、凛とした空間
大人の隠れ家と呼ぶにふさわしい【彌いち】は、全国の美味しさを知り尽くした店主が腕を振るう店。全7席のカウンターでは、粛々と握る寿司、そして季節の逸品を間近で見られます。ネタに使う鮮魚は、店主が信頼を寄せる魚屋と共に、鋭い目利きで選りすぐっています。加えて、シャリに使う「米」は、石川県より直送されるコシヒカリなどをオリジナルブレンド。さらに、ミネラルを含んだ「濾過水」など素材一つ一つに徹底したこだわりを感じられます。料理の味を引き立てる器は、有田焼・久谷焼などが多く登場。まだ出合ったことがない食の世界へ、足を踏み入れてみませんか。
彌いち
これだけは食べてほしいベスト３
おまかせコース 【 牡丹 】
ボリューム・クオリティー共に最上級を極めるコースです。料理のバランスやメニューの構築など、随所まで店主のこだわりが行き届いたプラン。圧倒的なコストパフォーマンスも人気の秘訣です。
料理人 / 一彌 氏 （カズヤ）
専門ジャンル：寿司
訪れる人に至福のひと時をもたらすため、日々腕を振るう店主
美味しい食事を食べ歩くことが好きで、時間を見つけては全国各地を訪れていた。和食・寿司を中心に自らも腕を腕を磨きながら、さらなる美味を探し続ける。2018年12月、店主として【彌いち】をオープン。こだわりの技と食材をふんだんに用い、未だかつて味わったことがない一皿をつくるため、入念な準備と果てることない探究心を持ち続けている。
写真
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季節の移り変わりを愛でることができる店主創作の坪庭
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店主がつくり上げる珠玉の一皿を味わう、凛とした空間
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【彌いち】だからこそ出合える至高の一皿を目指して
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隠れ家・カウンター鮨店
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彌いちの店舗情報
基本情報
| 店名 | 彌いち |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2852 03-6317-7992 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大江戸線 新江古田駅 徒歩4分 西武池袋線 江古田駅 徒歩11分 |
| アクセス | 大江戸線新江古田駅より徒歩4分 |
| 住所 | 東京都中野区江原町2-21-13 H.HOWA 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 水曜日 不定休あり |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 7人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 貸し切り可（気軽にご相談ください） |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5263-2852 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.東京都中野区江原町2-21-13 H.HOWA 1F 大江戸線新江古田駅より徒歩4分 ここから地図が確認できます。
