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増本 駿吾 氏 マスモト シュンゴ
近所の洋食シェフに「俺のより旨い!」と絶賛された炒飯が原点
1990年、東京都生まれ。幼い頃、近所の洋食店のオーナーシェフに惚れ込み、しばしば遊びに行っていた。招き入れられた厨房でつくった炒飯が「俺のより旨いよ!」と絶賛されたことが自信につながり、料理人の道を志す。2008年より肉バルで4年研鑽を積み、メニュー開発なども担当。2012年には地鶏専門店にて食材の知識と技術を習得。2019年【漁帆】の料理長に就任。食材選びから店舗運営まで、全体を管理する責任者として従事する。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 16年
漁帆の店舗情報
基本情報
店名 | 漁帆 |
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TEL |
050-3468-1597 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京王線 調布駅 徒歩1分 京王相模原線 調布駅 徒歩1分 |
アクセス | 京王線および京王相模原線「調布駅」より徒歩1分 |
住所 | 東京都調布市布田1-41-1 菊屋ビル401 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 ※5月6日(水)まで20:00閉店とさせて頂きます。(アルコールのご提供は19:00まで) |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 70人 |
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席数形態 | 完全個室あり テーブル個室あり 座敷個室あり ソファ席あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
駐車場 |
なし
※近隣の有料駐車場をご利用ください。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://seiko-reservation.com/isarihochofu/ |
備考 |
飲み放題メニューあり 誕生日特典あり ※ご不明な点等ございましたらお気軽にお店までお問い合わせご相談下さいませ。 |
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