レストランアワサイ

レストラン あわさい

050-5263-4385

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

田坂 欽也 氏 タサカ キンヤ

長年培った経験と知識で、フレンチと和食を融合させた料理を提供

1957年、兵庫県生まれ。若い頃から料理に興味を持ち、調理師学校を卒業。師匠の紹介でホテルのフレンチレストランへ入店し、35年間勤務。宴会料理や寿司などさまざまな技術を身につけ、幅広いジャンルに精通。他店の厨房でも活躍し、現在は【レストラン あわさい】で腕を奮っている。洋食のランチコースはもちろん、和風御膳にもフレンチで培った色彩感覚を活かし、目でも楽しめる彩り豊かな料理で訪れるゲストを喜ばせている。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
42年

自慢の一品

季節ごとに異なる味わいが堪能できる本格的な『ランチコース』

フレンチシェフが織り成す、ボリュームたっぷりのコース料理。選べるメインのひとつは、チーズとハムを豚ロースで包み焼きにした肉料理。少し酸味を効かせたまろやかな自家製デミグラスソースは、奥深い味わいです。

こだわりの食材

地元ならではの食材を中心に、選び抜いた四季折々の野菜たち

京都近郊の新鮮野菜を中心に、旬にこだわって厳選仕入れ。地産地消を心掛けて調達された野菜は、コースや御膳にもふんだんに使われています。春はシャキッとした歯ごたえのたけのこがおすすめです。

おもてなしの流儀

温かみのある丁寧なサービスで、快適な時間が過ごせる空間

「お客様のニーズに素早く対応できるように、気配りを大切にしている」と語る田坂氏。客が声をかける前に要望に気が付いてくれたり、温められた離乳食が出てくるなど、きめ細やかなサービスにホッと心が和みます。

目と舌で季節を感じながら、贅沢なひとときを家族や仲間と満喫

店内片側は一面ガラス張り。晴れた日には気持ちよい陽射しが差し込みます。窓いっぱいに広がる美しい庭を眺めながら彩り豊かな料理に舌鼓。ゆったりとした店内は隣同士が気にならず、団体客にも対応できる広さです。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)

定休日

祝日 ※GW・お盆・年末年始・祝日は休業。営業する場合もあるので、お問い合わせください。

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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