テンプラワカヤマタチカワホンテン

天ぷらわかやま 立川本店

050-5263-3936

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

四季折々の食材を丁寧に吟味し、40種以上の天種で“旬”を揚げる

“飽きない美味しさと新たな楽しみ”をモットーとし、全国の旬食材を選りすぐり。江戸前などの鮮魚、産直野菜や山菜など、40種以上の天種が集います。お造りと天ぷらの両方を楽しめる『もみじ』コースがおすすめ。

個室がある

お座敷天ぷら個室が2部屋あり、多彩なご利用シーンに柔軟に対応

サクッと美味しい揚げたての天ぷらを最良の状態でお届けするため、全席が揚げ台を臨む設えに。掘りごたつ式のお座敷個室がメインとなり、3階に4~8名様対応、4階に6~15様対応のお部屋をご用意しています。

接待・会食におすすめ

2004年の創業。会食や接待に高い信頼を誇る名店

季節の逸品食材で織りなすお座敷天ぷらは、様々な接待や会食、ご商談などの場に好評。店主を中心に、熟練&確かな腕を持つ板前・揚げ方が揃い、舌が肥えたゲストをもてなす宴席にも、高い満足感をお約束します。

デートにおすすめ

肩を並べてくつろげるカウンター席で多彩な天種の揚げたてを満喫

3階の一画には大人がゆったりくつろげる、落ち着いたムードのカウンター8席をご用意。デート、ご夫妻でのお食事などにぴったりの空間で、記念日ディナーの場にもおすすめ。もちろん、お一人様もくつろげます。

日本酒にこだわっている

全国の旨い地酒が集い、季節限定酒や希少なプレミアム酒もご用意

日本酒通で唎酒師の資格も持つ店主が、季節の鮮魚と天ぷらに合う地酒を吟味。日本各地の酒屋さんと取引きがあり、プレミアム酒や季節限定酒も続々登場。隠し酒もあるので、詳しくはスタッフにお声がけを!

ワインにこだわっている

天ぷらと好相性のワイン、多彩な焼酎、大人の味わいの果実酒も!

フランス産を中心に、和食に合うワインを白・赤・泡ともに選りすぐり。気軽に楽しめるよう、グラス注文がOKの銘柄も多数ご用意しています。さらに、麦・芋・米・黒糖が揃う焼酎、本格果実酒も充実のラインナップ。

ファミリーにおすすめ

ご家族のお祝い事、お顔合わせやご結納、人生の節目の舞台に

3階のお座敷天ぷら個室は4~8名様向けで、揚げ場を囲むコの字型で掘りごたつ式の設え。揚げたての天ぷらを楽しみながら、皆様で和気あいあいとくつろげ、ご家族での様々な食事シーン、慶事のお席に人気です。

旬の食材にこだわっている

秋から春先は、ふぐのお好み天ぷらや季節限定の特別コースが登場

11月~3月半ばは、ふぐの天ぷら・ふぐ料理も名物に。下関産を中心に上質なとらふぐを吟味し、素材の持ち味を高める最良の調理でご提供。天ぷら&ふぐを楽しめる『特別コース』18000円(要予約)が評判です。

法事向き

御法要後のお食事の場としても、立川で高い信頼を得る一軒

立川駅から徒歩5分の好立地。ビルの3・4階に落ち着いた空間が広がり、4階の別館は6~15名様向けのお座敷天ぷら個室。故人を偲ぶ法事の場としても高い信頼を得ています。コースや料理内容のご相談も承ります。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

若山 正蔵 氏

料理人
若山 正蔵 氏(ワカヤマ ショウゾウ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

常に進化する味を追求。“旬”を揚げ、食の喜びを紡ぐ天ぷらの匠

1979年、東京都昭島市出身。父が洋食のシェフ、祖母と母が和食料理人という、料理人一家で育ち、自らも同じ道へ。懐石料理店や天ぷら店で腕を磨き、23歳で立川市の天ぷらの名店の店長に就任。2004年、25歳で立川市に今の店を創業して独立。旬の絶品素材を最高の状態で揚げる味が評判を呼び、2009年、同じビルに別館をオープン。2014年には吉祥寺店を開店。常に新しい趣向を追求し、旬の極上の味で魅了する。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00

定休日

月曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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