カッポウヒナタ

割烹 日向

050-5263-2542

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料理メニュー

(税込価格)

割烹 日向でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

塚原 吉雅 氏

料理人
塚原 吉雅 氏(ツカハラ ヨシマサ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

熟練の技で揚げる絶品『天ぷら』と多彩な和食で憩いの時を届ける

1974年、長野県出身。高校生の頃、日本料理店でのアルバイトを経験し、料理の奥深さに魅かれる。地元・長野での修業を経て、大阪の老舗料亭【大和屋】、お座敷天ぷらの名店【廣長】などで、20年以上研鑽を積む。独立の地として、「海と山の幸に恵まれた憧れの地である三重」を選び、2018年秋に今の店を開いて独立。店名は故郷・日向村(現、長野県麻績村)にちなみ、その名の通り、ほのぼのと美味しい料理を供する。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00

定休日

水曜日 2021年より水曜日定休日とさせていただます。

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