ユフインサンショウロウ

ゆふいん山椒郎

050-5263-2149

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料理メニュー

ゆふいん山椒郎でこれだけは食べてほしいベスト3

ゆふいん山椒郎の店舗情報

基本情報

店名 ゆふいん山椒郎
TEL

050-5263-2149

0977-84-5315

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR久大本線 湯布院駅 徒歩7分
アクセス 「湯布院」駅より徒歩7分
住所 大分県由布市湯布院町川上2850-51 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 水曜日
平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
2000円

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 半個室あり 会食向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

私がつくっています

山田 竜也 氏

料理人
山田 竜也 氏(ヤマダ タツヤ)

専門ジャンル: 和食全般

常にお客様に寄り添える料理人でありたい

1988年、福岡県出身。高校を卒業後、一般企業を経て18歳で料理の道へ。縁あって新江憲一氏が料理長を務める旅館【草庵秋桜】に弟子入りする。板場の事を一から学び始めると同時に、料理の心や技、すべてを新江氏に師事。新江氏が2013年にオープンした【ゆふいん山椒楼】に1年後の2014年に移動し、2018年に料理長・店長に就任。あくなき料理への探求心を持ち、料理でゲストに驚きと喜びをもたらすべく日々心を砕く料理人である。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

水曜日

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この情報は2021年4月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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